DalterFood Group ofrece las marcas blancas de la GDO el Parmigiano Reggiano en porciones y rallado. Elaborado en las dos queserías propiedad de la empresa, cada día se procesan 180 ruedas en diferentes fases de maduración, a partir de un mínimo de 12 meses hasta llegar a fases de maduración superiores a los 40 meses. Un producto con la certificación voluntaria de respeto del bienestar animal, emitida por Certiquality con arreglo al protocolo de Classyfarm. 

La oferta de cortes y envasados es amplia: cuñas de peso fijo y de peso variable, rallado, en juliana, en escamas, sobres, bolsas y tarrinas. “Así, satisfacemos todas las necesidades de los minoristas en términos de formatos y envases, cualificando su oferta al público. La estructura flexible y la investigación y desarrollo continuos, mediante una escucha atenta y meticulosa del cliente y un diálogo constante y exhaustivo, permiten, además, ofrecer soluciones a medida”, destacan desde la empresa. 

La compañía reserva al canal minorista una amplia selección de quesos, presentes en el catálogo en diferentes versiones de corte y envasado, tanto madurados como frescos, entre los que destacan los mejores productos DOP elaborados en Italia, como la Mozzarella di Bufala, el Grana Padano, el Pecorino Romano y el Pecorino Sardo. La gama se completa con otros quesos, entre los que se encuentran los aptos para vegetarianos, como Spinoro y Pastamore, elaborados con cuajo microbiano.