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Establecimientos
Bebidas
Mahou San Miguel inicia la fabricación de cerveza en el Santiago Bernabéu
Espera recibir a más de 400.000 personas cada año
Establecimientos
La ‘Dolce Mesa’ by Amaro del Capo en Casa Isabella
Este licor centenario, nº1 de Italia, proveniente de la región de Calabria, representa a la gastronomía del país transalpino
Establecimientos
El consumo de alimentos saludables al alza en la restauración
La demanda de productos sin gluten muestra un crecimiento del +16,41%
Bebidas
8 de cada 10 españoles añaden leche al café
El más demandado en los bares es el latte (20,9%)
Establecimientos
Royal Bliss visibiliza su respaldo a la alta restauración
Entrega las placas de los ‘Restaurantes Recomendados’ en la Guía Michelin
Establecimientos
Casi la mitad de españoles saldrá entre 3 y 4 veces a comer o cenar fuera de casa en Semana Santa
El 70% prevé un gasto entre 20-40 euros por persona y experiencia
Establecimientos
El 15% de las visitas realizadas en algún establecimiento de Foodservice son en horario nocturno
Los españoles se gastan cerca de 4.000 millones de euros entre las 23h y las 8h del día siguiente
Proveedores Food Service
La demanda del consumo de bebidas fuera de casa disminuyó un 1,4% el año pasado
No obstante, el 56% de los españoles considera que salir es asequible
Consumidor
Los españoles consolidan la tendencia a comer fuera de casa menos veces y de forma más planificada
El fast food ha sido el único canal que ha atraído más consumidores que el año anterior
Consumidor
La restauración absorbió en 2023 un 20% de la subida de costes alimentarios
Galicia y Baleares son las comunidades que más han aumentado sus precios
Alimentación
Lotus Bakeries apuesta por el canal “away from home”
En 2023 ha cerrado acuerdos con partners como McDonald’s, Vips o Papa Johns
Logística
La restauración pide flexibilidad y armonización en los planes de distribución urbana de mercancías
Para no frenar un sector clave de la economía
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NÚMERO 1698
// 2024
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