Revista
La gastronomía española representa el 27% del PIB
La Real Academia de Gastronomía y KPMG han publicado ‘La gastronomía española: impacto y tendencias de un ecosistema clave para la economía’, un informe que tiene por objetivo cuantificar qué supone el sector gastronómico para España.
La transformación tecnológica y la transición ecológica, los retos del retail del futuro
El contexto actual del sector retail está marcado en gran medida por aspectos como el comportamiento de los consumidores, que cambia constantemente, el aumento de los costes de producción o la preocupación por la transición ecológica.
