Mowi se consolida como referente en innovación con su último lanzamiento: Mowi Gravlax, una receta gourmet que homenajea la cocina escandinava. La compañía lanza por primera vez este producto en España que, junto a otros productos de su portfolio como Salmón Mowi Corte Maestro y Salmón Mowi Cocinado a Baja Temperatura, ofrecen una solución adecuada para acompañar consumir salmón.

Isabel Lorea: "Durante el desarrollo de Mowi Gravlax, analizamos el comportamiento del consumidor español y consideramos que esta receta tradicional escandinava era perfecta para adaptarse a sus nuevos hábitos de consumo, que les hace reducir en la cocina para invertir en tiempo de calidad"

La receta Mowi Gravlax consiste en cortes finos de salmón de primera calidad, a modo de carpaccio, marinado en una mezcla de sal, azúcar, especias y eneldo, a la manera tradicional del norte de Europa. “La preparación aporta un sabor muy especial y una textura sedosa y fundente, perfecta como aperitivo o como parte de una receta más elaborada, ideal para vestir de gala cualquier plato de cara a las próximas celebraciones”.

“En el ADN de Mowi se encuentran muy presentes nuestros orígenes, así como la alta calidad de nuestra materia prima y su sabor. Durante el desarrollo de Mowi Gravlax, analizamos el comportamiento del consumidor español y consideramos que esta receta tradicional escandinava era perfecta para adaptarse a sus nuevos hábitos de consumo, que les hace reducir en la cocina para invertir en tiempo de calidad. Con esta nueva referencia en el mercado, ofrecemos un plato saludable y sofisticado”, explica Isabel Lorea, Category Leader Fresh WE & Marketing en Mowi Iberia. Mowi Gravlax ya está disponible en puntos de venta seleccionados.