Revista
Snacks, panes y bebidas a partir de bagazo de cerveza
El proyecto ImpacTaste impulsado por Hijos de Rivera y Blendhub con el fin de explorar nuevas vías de valorización del bagazo en la industria alimentaria ponía el broche final al reto planteado con la presentación de sus principales conclusiones en un evento que ha tenido lugar en el Museo de estrella Galicia en A Coruña.
Hijos de Rivera y Blendhub lanzan la plataforma ImpacTaste
El bagazo es un subproducto resultante del proceso de prensado y filtrado del mosto cervecero.
Blendhub y Upfood se unen para el desarrollo de productos a partir de excedentes alimentarios
Blendhub incorpora un nuevo socio a su plataforma de servicios para la industria alimentaria: Upfood, empresa especializada en el upcycling de excedentes de frutas y verduras para convertirlos en nutritivos ingredientes vegetales para la industria alimentaria.
Essence Food se asocia con la multinacional Blendhub
La empresa tecnológica Essence Food materializa su compromiso con el aprovechamiento de los excedentes alimentarios a través de su alianza con la compañía internacional Blendhub.
Blendhub y Nucaps se alían para desarrollar ingredientes funcionales personalizados
Blendhub, que opera la primera red mundial multilocalizada de centros de producción de alimentos en polvo, y Nucaps, una plataforma de desarrollo nanotecnológico creada en Navarra, han firmado una alianza estratégica para desarrollar ingredientes funcionales personalizados dirigidos al mercado de la nutrición y la salud.