Mercadona incrementó en 2017 su facturación un 6%, hasta los 22.915 millones de euros, con un crecimiento de sus ventas en volumen del 5%, hasta los 11.586 millones de "kilitros" -kilos y litros-. En crecimiento a superficie constante, ambos indicadores han experimentado la misma evolución -un 6% más en facturación y 5% más en volumen- durante el pasado año. Ambas cifras son un reflejo de la estrategia de transformación iniciada por la empresa; y que le ha llevado también a que el beneficio haya caído en ese último ejercicio un 49%, quedándose en 322 millones de euros. Algo que ya estaba en las previsiones del presidente de Mercadona, Juan Roig, cuando hace justo ahora un año anunciaba la nueva estrategia de la compañía para los próximos años. 

El beneficio ha caído en 2017 un 49%, quedándose en 322 millones de euros

El presidente de Mercadona detallaba, este 13 de marzo en Valencia, durante la presentación de resultados, que para impulsar la estrategia implantada en 2017 de realizar las inversiones para trasformar la empresa, se han abordado los movimientos de renovación destinados a la innovación en las tiendas; destacando la implantación en 157 supermercados del "Nuevo Modelo de Tienda Eficiente y el esfuerzo realizado para ser más tenderos y especialistas por medio del Proyecto de Frescos Global, ya implantado en casi 200 tiendas. Roig ha explicado que la empresa tarda entre tres y cinco meses en reformar sus tiendas.

La compañía ha implantado su Nuevo Modelo de Tienda Eficiente en 157 supermercados

Paralelamente, en 2017, según Roig, Mercadona "ha continuado impulsando su modelo de surtido eficaz para ser cada vez más Totaler", construido con "El Jefe" y para "El Jefe". Para ello, y gracias al trabajo realizado en sus 16 Centros de Coinnovación, así como al esfuerzo de los 120 fabricantes interproveedores y proveedores especialistas, ha seguido adaptando el surtido a través de la innovación y mejora constante, lo que le ha permitido introducir más de 300 nuevos productos y mejoras en sus lineales -240 soluciones nuevas y 105 productos mejorados-. Acciones conjuntas que han llevado a la compañía a incrementar más de 75 tickets/tienda/día de media en 2017.

El presidente de Mercadona, manifestaba que "2017 ha sido un punto de inflexión para todo los que formamos Mercadona".  "Estamos trabajando en el largo plazo y comprometidos en la consolidación de un proyecto de transformación disruptivo que pone en el centro el esfuerzo de las personas. Lograrlo requiere convencimiento y el gran mérito está y lo tiene el esfuerzo de las 84.000 personas de Mercadona y los proveedores especialistas para garantizar todos los días la satisfacción de 'El Jefe', nuestros clientes. Ellos son la razón de estos excelentes resultados", según ha indicado.

En 2017 Mercadona ha introducido más de 300 nuevos productos y mejoras en sus lineales

Para lograr esta transformación estratégica de forma sostenible, la compañía, con cargo a sus recursos propios, ha invertido en 2017 un total de 1.008 millones de euros, un 47% más que en 2016; lo que le ha ha permitido abrir 29 nuevos supermercados, hasta alcanzar los 1.627 establecimientos, y reformar otros 126 con el "Nuevo Modelo de Tienda Eficiente". Además, la inversión también se ha destinado a impulsar todas las secciones de frescos, y la apertura de dos nuevos Centros de Coinnovación, en Paterna (València) y en la localidad portuguesa de Matosinhos (Porto).

A lo anterior, se suman los proyectos realizados para automatizar los Bloques Logísticos y eliminar sobreesfuerzos de los trabajadores, las obras del Bloque Logístico de Abrera (Barcelona), las del Bloque Logístico de Vitoria-Gasteiz (Araba/Álava), o el inicio de la construcción del Bloque Logístico de Parc Sagunt en la localidad valenciana de Sagunt y del Centro de Proceso de Datos en Villadangos del Páramo (León).

Mercadona on-line en Valencia este año y 9 supermercados previstos para Portugal

En cuanto a los avances en su trasformación digital, Mercadona ha firmado con SAP, especialista en software de aplicaciones de negocio, un acuerdo durante 5 años con el objetivo de transformar y mejorar los procesos de la compañía. Dentro de estos avances tecnológicos se encuentra también el desarrollo del proyecto de Mercadona on-line, cuya fase de inicio en laboratorio en algunos distritos de la ciudad de València está prevista para el segundo semestre de 2018 e implica tanto la construcción de una nueva web on-line y aplicación móvil, como la de un almacén propio que servirá todos los pedidos -"Colmena"- para el reparto en la ciudad de València, con vehículos específicos de tres temperaturas -seco, refrigerado y congelado- especialmente diseñados para Mercadona. El presidente de la compañía admitía que tienen prisa por poner en marcha el negocio on-line, pero que prefieren ir "paso a paso" y no precipitarse y hacerlo mal.

El proyecto de Mercadona en Portugal ha seguido avanzando y, además de la apertura del Centro de Coinnvoación de Matosinhos, la compañía ha anunciado la construcción del Bloque Logístico de Póvoa de Varzim (Porto) que se abrirá conjuntamente con los cuatro supermercados que Mercadona tiene previsto inaugurar en Grande Porto durante 2019, alguno de los cuales ya ha iniciado sus obras; mientras que tiene otros cinco establecimientos "ya firmados" que estarán ubicados en Oporto y Braga. Y en cuanto a la creación de empleo en el país vecino, Roig indicaba la contratación de más de 120 directivos y el inicio de la selección de los equipos para las cuatro primeras tiendas portuguesas.

Mercadona tiene prevista la apertura de cuatro supermercados en Grand Porto (Portugal) durante 2019

Dentro de su compromiso con el empleo, el presidente de Mercadona destacaba, igualmente, la creación de un total de 5.000 nuevos puestos de trabajo en 2017, lo que ha supuesto cerrar el ejercicio con una plantilla de 84.000 personas -el 64% mujeres-.

Por otro lado, un año más, Roig se ha reafirmado en su principio de que "El éxito, si es compartido, sabe mejor", para desgranar que del beneficio total generado, un 35% se ha repartido con la plantilla, en total 313 millones de euros en concepto de prima por objetivos; un 25% de las ganancias, 205 millones, se ha revertido en la sociedad en concepto de impuestos; un 25%, sobre 202 millones, se ha reinvertido en la empresa como recursos propios; y el 15% restante se ha repartido entre los accionistas vía dividendos.

De acuerdo con la metodología actualizada por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (IVIE), la aportación global de Mercadona a la creación de riqueza en España, representa el 3% del empleo total del país -545.000 puestos de trabajo-, el 1,7 % del PIB -19.500 millones de euros- y un volumen de compras en el mercado nacional de 17.533 millones de euros que representa el 85% del total de las compras realizadas por la compañía.

Inversión récord para 2018 y 8.500 millones de euros hasta 2023

Juan Roig adelantó que en 2018 Mercadona volverá a realizar nuevamente una inversión histórica, de más de 1.500 millones de euros, destinada a la apertura de 27 supermercados, entre los que se encontrarán las nuevas aperturas en Ceuta, en Melilla y en La Palma, y la reforma de más de 200 supermercados con el "Nuevo Modelo de Tienda Eficiente". Así como continuar con la implantación del Proyecto de Frescos Global que está previsto que se implante además en otras 200 tiendas más durante este año.

"Para transformar la compañía, Mercadona tiene prevista y aprobada una inversión superior a 8.500 millones de euros entre 2018 y 2023, sin endeudamiento y con recursos propios", ha destacado Juan Roig

En paralelo, la compañía continuará la construcción de los bloques logísticos de Vitoria-Gasteiz (Araba/Álava) y de Abrera (Barcelona), del nuevo almacén on-line en València y del Centro de Proceso de Datos en Villadangos del Páramo (León), así como el inicio de las obras en el Bloque Logístico de Parc Sagunt en la localidad valenciana de Sagunt. A todo esto se sumará el avance del proyecto de Mercadona en Portugal, con la construcción del Bloque Logístico de Póvoa de Varzim (Porto)y las obras de los cuatro supermercados que se abrirán en Gran Porto durante 2019, así como el desarrollo del proyecto de transformación digital con SAP y el inicio del proyecto on-line.

Trabajar en el largo plazo

Roig ha destacado que esta inversión se realizará con los recursos propios de la compañía y "está motivada por la decisión ya manifestada por los accionistas el pasado año de basar las decisiones de Mercadona en el largo plazo; porque si pones el foco en el beneficio a corto plazo es difícil tomar decisiones, y ahora nuestro firme compromiso es invertir para transformar la compañía, de hecho está prevista y aprobada una inversión superior a 8.500 millones de euros entre 2018 y 2023, con recursos propios. Para seguir construyendo un modelo de empresa diferente y responsable socialmente, de la cual la gente se siente orgullosa de que exista. Ese es el camino por el que todos los que formamos el Proyecto Mercadona hemos decidido avanzar, un camino que, a la vista de los resultados obtenidos en 2017, está bien trazado". 

Para este 2018, Juan Roig terminaba anunciando que el objetivo es crecer un 2,5% más, para llegar a los 23.500 millones de euros de facturación, y obtener unos beneficios similares a los de 2017.