HarBest Market, el marketplace que conecta restaurantes directamente con agricultores eliminando intermediarios, recibe en su última ronda de financiación liderada por Dozen Investments un millón de euros. Una operación en la que han participado también varios Business Angels, seguros del potencial de la startup madrileña liderada por Álvaro Pérez junto con sus socios Mario Rey y Santiago Azurmendi.

Álvaro Pérez: “Estamos ya preparando una serie A para finales de este año que nos permitirá internacionalizar la compañia”

HarBest Market se encarga de poner en contacto directo a ambos extremos de la cadena de suministro a nivel tecnológico y de coordinar la logística para que los hosteleros puedan recibir todas sus referencias en un solo reparto en menos de 24 horas desde que el agricultor lo recolecta. El objetivo principal de este negocio es optimizar los procesos y aumentar la ganancia tanto de hosteleros como de agricultores, ya que elimina los 4 intermediarios que suele haber entre el agricultor y el hostelero. A través de estas operaciones los restaurantes pueden ahorrar hasta un 30% en la compra de fruta y hortalizas, reciben productos más frescos, conocen la trazabilidad real del origen de los productos y consiguen estabilidad de precios.

Esta startup también apuesta fuerte por conseguir un planeta más sostenible. Por eso, a través de su modelo de negocio consigue reducir el desperdicio de alimentos y las emisiones de CO2 al entregar productos recién recolectados directos desde las huertas, evitando almacenajes de productos en cámaras frigoríficas y reduciendo el transporte ya que se potencian los productos de proximidad.

La plataforma de compra y venta de frutas y hortalizas multiplicó por 12 sus ingresos en un año

HarBest Market hasta ahora había levantado 350.000 euros en dos rondas de inversión. Ahora, seis meses después de la anterior, han captado 1.000.000 euros con el objetivo de continuar con la expansión nacional proyectada para 2022 de forma que tienen previsto iniciar operaciones en Valencia y Sevilla; así como seguir desarrollando la app para restaurantes con el fin de mejorar la experiencia de sus clientes.

La plataforma de compra y venta de frutas y hortalizas multiplicó por 12 sus ingresos en un año, finalizando 2021 con una facturación anual de 600.000 euros y unos ingresos recurrentes mensuales de 100.000 euros. Además, ya cuenta con más de 700 clientes entre Madrid y Barcelona, entre ellos Larrumba, Honest Greens o Lamucca.

“Estamos muy contentos y agradecidos a todos los inversores en esta ronda de financiación. Esta inversión nos garantiza poder seguir escalando el modelo a nivel tecnológico y operativo. Ya hemos encontrado el market fit, ahora toca crecer a nivel nacional y consolidar nuestra posición de liderazgo en los mercados donde estamos operando. Estamos ya preparando una serie A para finales de este año que nos permitirá internacionalizar la compañia”, según afirma Álvaro Pérez, CEO de HarBest Market.