Mercabarna dispondrá de un nuevo Gm Cash, después de que haya adjudicado a la empresa de distribución Transgourmet Ibérica, propiedad del grupo suizo Transgourmet, la construcción y gestión de un cash&carry para dar servicio dentro del mismo recinto a los profesionales del sector de la hostelería.

El nuevo Gm Cash, que se construirá en una parcela de 10.113 metros cuadrados situada en una parte del espacio que ocupaba el antiguo matadero, contará con 11.400 referencias de productos, una superficie de venta de 2.715 metros cuadrados y 60 plazas de aparcamiento. Transgourmet invertirá 10 millones de euros entre la construcción del edificio y las infraestructuras necesarias para su funcionamiento, e incorporará a un equipo de unas 40 personas.

Lluís Labairu: “Se trata de una gran oportunidad para mejorar el servicio a la hostelería porque, gracias a nuestra experiencia y conocimiento del negocio, hemos diseñado un modelo de cash&carry que se adapta a las necesidades actuales"

La concejala de Comercio, Mercados, Consumo, Régimen Interior y Hacienda del Ayuntamiento de Barcelona y presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballarín, ha afirmado: “En Mercabarna hacía falta un centro de estas características para que las empresas de la restauración que se abastecen en los mercados centrales pudieran completar sus compras con todo tipo de productos de alimentación seca, de bodega y con aquellos que son necesarios para llevar a cabo su actividad. Las empresas del sector Horeca (hostelería, restauración y cáterin) podrán abastecerse totalmente sin salir del polígono alimentario".

Por su parte, el director general de Transgourmet Ibérica, Lluís Labairu, ha afirmado: “Se trata de una gran oportunidad para mejorar el servicio a la hostelería porque, gracias a nuestra experiencia y conocimiento del negocio, hemos diseñado un modelo de cash&carry que se adapta a las necesidades actuales del sector en cuanto a surtido, formatos y calidad del producto, siempre pensando que se trata de un negocio de personas para personas y poniendo el foco en el trato y el asesoramiento personalizado”.