ESPECIAL RADIOGRAFÍA DE LA DISTRIBUCIÓN 2024
Opinión

Antonio Rodríguez: “Para 2024 esperamos seguir creciendo e incrementar la facturación sobre un 5%”

La visión del Director General de Consum
Antonio rodriguez
Antonio Rodríguez Lázaro, Director General de Consum.

BALANCE DE EVOLUCIÓN DEL SECTOR. ESCENARIO ACTUAL.- Desde hace más de dos años estamos viviendo unos incrementos de precios que tienen unas causas objetivas. Estas causas son un alza en los costes de la energía, de las materias primas, de los carburantes, de los fertilizantes… Es una situación muy compleja. Lo que está claro es que la distribución alimentaria española no tiene un problema de precios (sigue siendo la más competitiva de Europa), lo que tiene es un problema de costes.

Se ha producido un cambio de hábitos de consumo. Los consumidores van más veces a comprar y llenan menos el carro, además se organizan mejor su presupuesto y ha incrementado significativamente los productos de menor precio, entre ellos, los de marca propia. La marca propia de Consum es excelente desde el punto de vista de calidad, sostenibilidad y, por supuesto, precio, y es una magnífica herramienta para que nuestro cliente ahorre. Nuestra política en este sentido es la de ofrecer al cliente todas las opciones para que pueda elegir lo que más le convenga comprar, adaptando nuestra oferta a sus posibilidades.

ACTIVIDAD Y RESULTADOS ECONÓMICOS DE LA EMPRESA. HITOS PRINCIPALES.- Hemos obtenido unas cifras muy buenas, tanto en facturación como en resultados.

Consum facturó 4.388,7 millones de euros en 2023, un 13,6% más que en el ejercicio anterior. Los resultados se situaron en 101,1 millones de euros, un 75% más que en 2022. Estos resultados reflejan el esfuerzo que ha realizado la Cooperativa por ser competitiva en precios, que nos han hecho crecer en clientes, y, por tanto, aumentar ventas. Pese a recortar nuestro margen bruto por esta contención de precios, Consum aumentó sus resultados, que destinamos, principalmente, al reparto entre nuestros más de 19.500 socios trabajadores. 

En 2023, Consum incrementó un 10,2% sus ventas a superficie constante. Además, hemos tenido un aumento de ventas en volumen, en concreto, han crecido un 6,5% el último año mientras que en el conjunto del mercado el aumento ha sido del 0,9%, según el INE. La Cooperativa mantiene el 6º puesto del ranking nacional de empresas de distribución por superficie, aumentando su cuota un 0,1 hasta el 4,6% del mercado nacional, mientras que su cuota de mercado por ventas en su área de influencia se sitúa en el 13,4%, según Nielsen. 

Por su parte, las ventas de la tienda online de la Cooperativa, que ya presta servicio en 431 poblaciones, aumentaron un 10%, hasta alcanzar los 73,6 millones de euros, que supone un 1,7% de las ventas.

La inversión de la Cooperativa alcanzó los 167,3 millones de euros, destinada principalmente a la apertura de 67 nuevos supermercados, -15 Consum y 52 Charter- ampliación y reforma de 19 tiendas y a la innovación (22 millones de euros). Con las nuevas aperturas, la red comercial se situó en 933 establecimientos, 485 propios Consum y 448 Charter, ubicados en la Comunitat Valenciana, Cataluña, Castilla-La Mancha, Murcia, Andalucía y Aragón.

Consum creó 1.879 nuevos puestos de trabajo en 2023, hasta alcanzar una plantilla de 21.216 trabajadores, un 9,7% más que el año anterior. La Cooperativa aplicó en febrero de 2024 una subida salarial del 3,6% para el 100% de la plantilla. Durante el año 2023, Consum ha implantado la jornada laboral de 5 días en el 100% de su red de tiendas y plataformas, convirtiéndose en la primera empresa del sector retail en aplicar esta medida de conciliación en todas sus tiendas.

Presente en más de 3,7 millones de hogares, Consum entregó a sus socios-clientes más de 60 millones de euros en descuentos y cheques regalo durante 2023, un 9,3% más que el año anterior, para favorecer el ahorro de estos, que continúa creciendo año a año y supera ya los 4,5 millones de personas (un 4,7% más). Este respaldo la consolida como la cooperativa con más socios consumidores de España. 

El 98,6% de las compras efectuadas por la Cooperativa se realiza a proveedores nacionales y el 67% a proveedores de las comunidades autónomas en las que está presente, un objetivo prioritario para Consum, que promueve activamente el desarrollo económico local. De hecho, el 80% de los alimentos frescos que la Cooperativa vende a granel (fruta, verdura, carne y pescado de venta personalizada) tiene origen nacional.

PILARES Y FORTALEZAS DE LA ESTRATEGIA DE LA COMPAÑÍA.- Como Cooperativa que somos, Consum pone siempre a las personas en el centro de todas sus decisiones, con escucha activa, tanto a la evolución de nuestra sociedad, como a la evolución de nuestro sector.

En lo social seguimos poniendo a las personas en el centro, a nuestros clientes, nuestros trabajadores, nuestros franquiciados y a nuestros proveedores, escuchándolos para aportarles soluciones.

“La distribución alimentaria española no tiene un problema de precios (sigue siendo la más competitiva de Europa), lo que tiene es un problema de costes”

Escuchando también a la sociedad en la que operamos para responsabilizarnos y aportar lo máximo que esté en nuestras manos para la sostenibilidad ambiental.

En el ámbito comercial nuestros precios son de los mejores del sector y así seguiremos y además el cliente podrá seguir eligiendo entre marcas de fabricantes líderes y nuestra marca propia. 

En lo económico continuaremos con un crecimiento sostenido y con una gestión responsable para garantizar la continuidad de Consum y de todas las familias que dependen de la Cooperativa.

SUBIDA DE COSTES Y RECCIÓN PARA SER COMPETITIVOS.- Como muchos de nuestros competidores, también nosotros hemos bajado los precios de más de 600 productos en este ejercicio, y otros muchos en los anteriores, para atraer o retener clientes, por la previsión que hay de una reducción del crecimiento del valor en el mercado, lo que ha supuesto que sacrifiquemos un punto porcentual de nuestro margen bruto para aplicarlo a la contención y/o descenso de precios.

En Consum, para ayudar a ahorrar a los clientes tenemos 6 líneas de acción:

  • Esfuerzo diario por ofrecer precios competitivos, reduciendo nuestros márgenes.
  • Se han bajado un 10% los precios, de media, en más de 500 productos.
  • Tenemos una oferta comercial mensual, con descuentos medios del 15% en más de mil productos (con descuentos desde la primera unidad)
  • Sumando los cheques y cupones y vales descuento personalizados el ahorro adicional para el socio-cliente el de más del 2% al mes, sobre su compra mensual.  
  • Ofrecemos Marca propia para cesta muy económica y con mucha calidad.
  • Nuestras secciones de venta personalizada en frescos permiten ahorro, al poder elegir la cantidad que se quiere comprar.


MÁRGENES Y RENTABILIDAD.- Como he comentado antes, la inflación que estamos teniendo por el incremento de costes de las materias primas nos está afectando en nuestros márgenes brutos, que hemos tenido que recortar. Sin embargo, como las medidas para el ahorro impulsadas para nuestros clientes han sido efectivas, hemos aumentado el volumen de ventas, con lo que en 2023 no ha afectado a nuestra rentabilidad.

EVOLUCIÓN DE LA MDD Y SU DESARROLLO EN LA COMPAÑÍA.  VENTAS BAJO MDD VS MDF.- La tendencia en cuanto a crecimiento de la marca de distribuidor era muy significativa, con crecimientos de más de un punto al año, y en este momento, los estudios que tenemos es que se está estabilizando.

En Consum creemos firmemente en facilitar la elección a nuestros clientes, disponiendo de marcas de fabricante y marcas propias con una calidad excepcional. Actualmente contamos con unas 15.500 referencias totales, de las que el 85,5% son marca de fabricante y el restante 14,5%, unos 2.250 productos, son marca de Consum. Somos el supermercado que más productos de marca de fabricante ofrecemos a los clientes.

“Como las medidas para el ahorro impulsadas para nuestros clientes han sido efectivas, hemos aumentado el volumen de ventas, con lo que en 2023 no ha afectado a nuestra rentabilidad”

La evolución del peso de nuestras marcas propias nos indica que son muy apreciadas por los clientes por su calidad, sostenibilidad y precio, ya que su peso en valor crece cada año y actualmente representa más del 30% de nuestras ventas.  

INNOVACIÓN.- La estrategia de innovación siempre la hemos trabajado en dos vertientes: de un lado para mejorar la experiencia de cliente y, de otro, para favorecer el bienestar de nuestros trabajadores. 

Durante el pasado año hemos invertido un total de 22,9 millones de euros en innovación. Los proyectos más destacados de este 2023 tienen que ver con la digitalización de procesos (ticket y etiquetas digitales, cajas auto-pago e implementación de gestiones para los trabajadores, además de actualizaciones en la tienda online y en la App de Mundo Consum).

La innovación y la sostenibilidad están muy presentes también en toda nuestra logística y plataformas. De hecho, hemos ampliado nuestras instalaciones logísticas en Las Torres de Cotillas (Murcia) para dar soporte a nuestra expansión hacia el sur y sudeste y será la plataforma más automatizada de toda la Cooperativa. También tenemos el Certificado Residuo 0 de todas nuestras plataformas logísticas y sede social, que certifica la valorización del 99% de residuos, para que no acaben en vertederos. Por citar algunos ejemplos más: contamos con la 3ª Estrella Lean&Green en 2022, la única empresa de distribución alimentaria que lo obtuvo, por reducir un 40% nuestras emisiones. Se trata de una certificación internacional de sostenibilidad logística prestigiosa, liderada por AECOC en España; también nuestro Programa TEO nos permite ahorrar kilómetros en transporte en origen cada año; contamos con flota de camiones eléctricos y a gas para reducir emisiones y contamos con sistemas predictivos con inteligencia artificial para aprovisionamiento, entre otras iniciativas.

“Somos el supermercado que más productos de marca de fabricante ofrecemos a los clientes”

VENTA ONLINE. PERSPECTIVAS EN LA EMPRESA.- Nuestro modelo online continúa en expansión y, sobre todo, continuamos trabajando en la mejora del servicio para que la experiencia del cliente sea lo más satisfactoria posible. En distribución alimentaria el crecimiento de la venta online no está siendo tan grande (ni parece que lo sea a futuro) como en otros sectores.

Nuestro objetivo es dar el servicio online con la misma cobertura que tenemos con las tiendas físicas.

En lo que se refiere al modelo de preparación, seguimos preparando los pedidos desde las tiendas, pero dado el alto volumen de estos que tenemos en determinadas zonas, como la zona de Valencia y área metropolitana, estamos diseñando un nuevo modelo de preparación en un centro especializado: centro logístico de distribución online. Estamos en busca de un espacio para albergar un almacén de 16.000 metros cuadrados en el que centralizar los pedidos y evolucionar nuestro actual modelo.

Desde el punto de vista de costes y rentabilidad, aunque en los últimos años hemos mejorado en eficiencia, sigue siendo un servicio con muchos más costes que la compra en la tienda física, es decir, sigue siendo un formato deficitario, pero al ser muy bien valorado por los clientes, hay que ampliarlo, pues el servicio que ofrecemos en Consum es global y omnicanal.

INTELIGENCIA ARTIFICIAL.- Se nos presentan nuevos retos en el mercado, nuevos retos por la diversidad de las familias y de los clientes y también en tecnología por la irrupción de la IA. Los clientes serán cada vez más diversos en sus necesidades y comportamiento de compra y demandarán más personalización, el reto será adaptar el excelente nivel de servicio que estamos dando a esa personalización. Por tanto, debemos trabajar la innovación para el cliente y para los trabajadores en esa adaptación.

El cliente seguirá utilizando diferentes canales para hacer sus compras de alimentación y seguirá habiendo tiendas físicas adaptadas a las necesidades del cliente y con el grado de tecnología que les aporte valor. El canal online tendrá cada vez más importancia, pero en alimentación pienso que no será el canal principal a medio plazo.

Herramientas como la realidad aumentada para dar más información, o la propia IA, que ha irrumpido ya con fuerza, serán aspectos para tener muy en cuenta. Como he comentado antes, contamos con sistemas predictivos con inteligencia artificial para aprovisionamiento que llevamos implementando hace unos años, entre otras iniciativas.

BALANCE DE APERTURAS Y PERSPECTIVAS.- La inversión de la Cooperativa alcanzó los 167,3 millones de euros el ejercicio pasado, destinada principalmente a la apertura de 67 nuevos supermercados, -15 Consum y 52 Charter- ampliación y reforma de 19 tiendas y a la innovación (22 millones de euros). Con las nuevas aperturas, la red comercial en 2023 se situó en 933 establecimientos, 485 propios y 448 Charter, ubicados en la Comunitat Valenciana, Cataluña, Castilla-La Mancha, Murcia, Andalucía y Aragón. 

Para 2024, tenemos planes de expansión en las comunidades autónomas en las que estamos actualmente. Nuestra previsión para este 2024 es mantener nuestro ritmo de aperturas y seguir creciendo, de manera orgánica, abriendo 50 supermercados: 15 aperturas de tiendas propias Consum, y en torno a 35 franquicias Charter. Además, prevemos realizar 27 reformas y ampliaciones.

Este crecimiento hacia el interior y hacia el sur, que tenemos en previsión para los próximos años, requiere de una importante inversión logística tanto en la ampliación y robotización de la Plataforma Logística de Las Torres de Cotillas como en la búsqueda de nuevas opciones en Andalucía. La inversión prevista en logística a partir de 2025 será de unos 50 millones de euros anuales.

PALANCAS Y EJES DE CRECIMIENTO.- En nuestro caso, más que hablar de nuevas palancas, vamos a seguir incidiendo en la escucha activa al cliente, con la premisa de sostenibilidad y RSE, desde su triple vertiente: social, económica y medioambiental, como parte de nuestro ADN como cooperativa, que impregna nuestra estrategia empresarial y que pone a las personas en el centro.

“Nuestros precios son de los mejores del sector y así seguiremos y además el cliente podrá seguir eligiendo entre marcas de fabricantes líderes y nuestra marca propia”

En ese sentido, vamos a seguir potenciando medidas de ahorro para nuestros clientes. También acuerdos comerciales éticos y justos con nuestros proveedores, primando los acuerdos con el sector primario regional y nacional, ya que apostamos por los productos de proximidad y km 0, de temporada, más asequibles y con menor huella de carbono.

Vamos a seguir adaptándonos a los nuevos hábitos de consumo, que priman la salud y la sostenibilidad, además del precio, gracias a nuestra excelencia en frescos, atención personalizada y un programa de fidelización, como es Mundo Consum, que cuenta con descuentos personalizados, como cheques, cupones y vales descuento, que permiten un ahorro adicional para el socio-cliente de más del 2% al mes, sobre su compra mensual.  

PREVISIONES Y PRINCIPALES PROYECTOS PARA EL FINAL DE 2024.- Vamos a seguir primando acuerdos comerciales con agricultores y cooperativas, ofreciéndoles siempre precios justos y equilibrados, que se ajusten a sus costes de producción, ya, de por sí, elevados, a causa de la inflación, la subida de precios de las materias primas, energía, carburantes, piensos y fertilizantes, entre otros. 

Además, somos conscientes que el cambio climático está afectando a las producciones de frutas y verduras, en especial, por la sequía, por lo que, desde Consum queremos garantizar al sector primario, acuerdos comerciales a largo plazo, que les permitan, a su vez, implementar innovación en el sector, para así, también, reducir costes que redunden en unos mejores precios para toda la cadena alimentaria.

En cuanto a facturación de la Cooperativa para 2024, esperamos seguir creciendo e incrementarla sobre un 5%, además de seguir creando empleo estable y de calidad en línea de los últimos años, entre 500-1.000 personas. En Consum no concebimos tener buenos resultados sin que vaya ligado a la generación de empleo.

Para mantener nuestro ritmo de crecimiento orgánico, con la apertura de 15 tiendas propias Consum este año, vamos a seguir invirtiendo en innovación y logística, como con la construcción de la futura plataforma de Aldaia (Valencia), entre otras actuaciones.

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