Con más de 45 años de historia, Dalterfood Group se confirma como uno de los principales agentes del sector lácteo-quesero. Presente en 32 países diferentes y con una plantilla de 181 empleados (en aumento respecto al ejercicio pasado), ha registrado en 2023 una facturación consolidada de 159 millones de euros, equivalente al 8,8% más respecto al 2022, de la que, el 85% se ha realizado en el extranjero, fuera de Italia. 

Estos resultados responden a la evolución positiva en términos generales del Grupo en los diferentes mercados en los que opera (Francia, Alemania, Reino Unido y España se confirman como principales importadores de quesos italianos) y, en concreto, de sus empresas vinculadas extranjeras, Dalter UK, con unas ventas en torno a los 47 millones de euros, en crecimiento respecto a los valores registrados en 2022 (41,3 millones de euros), y VIP Italia (Alemania), que pasa de los 53,1 a los 61,5 millones de euros. 

Continúa también el compromiso con la sostenibilidad, con 1.725 millones de inversión en los ejercicios 2023/2024 para la reducción del impacto energético, finalizada la instalación de equipos fotovoltaicos en los queserías propiedad de la empresa, ambas de montaña, la de Colline di Selvapiana e Canossa y la de Colline del Cigarello e Canossa, y la planta de fabricación del grupo, así como con los nuevos sistemas de acondicionamiento (instalados también en las queserías). 

Andrea Guidi: "Valores que forman parte del ADN de nuestra empresa y que transmitimos mediante acciones concretas que abrazan los temas de sostenibilidad medioambiental, ética y social, ejemplo de cómo articulamos de forma concreta estos valores y, ante todo, nuestra cadena controlada, integrada y sostenible del Parmigiano Reggiano, certificado en términos de bienestar animal y conforme al protocolo ClassyFarm"

“Pese a que el panorama macroeconómico sigue siendo complejo, Dalterfood Group registra otro año de crecimiento significativo. A nivel de Grupo, nuestros resultados y, en concreto, los de nuestras empresas vinculadas en Reino Unido y en Alemania, son positivos y están en consonancia con la evolución del mercado en todos los países donde operamos, lo que confirma nuestra capacidad para responder a las exigencias de los operadores del sector minorista, la industria alimentaria y el food service. La dilatada experiencia acumulada en el sector lácteo/quesero, sumada a la atención a la calidad y la sostenibilidad, nos permiten ofrecer una amplia gama de productos, el más importante, el Parmigiano Reggiano de nuestra cadena de producción, como respuesta a la demanda de los mercados en los que la sostenibilidad y la trazabilidad de los productos son valores en alza”, destaca Andrea Guidi, DG del Grupo.

 “Valores que forman parte del ADN de nuestra empresa y que transmitimos mediante acciones concretas que abrazan los temas de sostenibilidad medioambiental, ética y social, ejemplo de cómo articulamos de forma concreta estos valores y, ante todo, nuestra cadena controlada, integrada y sostenible del Parmigiano Reggiano, certificado en términos de bienestar animal y conforme al protocolo ClassyFarm. También en los próximos meses proseguirá la colaboración con nuestros proveedores de leche, con vistas a aumentar el nivel de bienestar animal en las granjas y conservar dicha certificación. Mantendremos asimismo nuestro compromiso con las actividades necesarias para mantener otras certificaciones para nuestra planta de producción y las queserías: BRC, IFS, FDA, Qualità Prodotto di Montagna e Biologico", detalla Andrea Guidi. 

Este crecimiento, tanto en volúmenes como en ingresos, es fruto de una estrategia comercial de diversificación geográfica y de canal que consolida posteriormente la competitividad del Grupo

A todo esto se añade la continuación de nuestro programa de packaging sostenible y del proyecto en curso en materia de energía renovable, con el objetivo de completar el plan de instalación de los paneles solares en el establecimiento de Sant’Ilario d’Enza y en la quesería del Cigarello e Canossa que, unidos a los que ya están en marcha en el Caseificio di Selvapiana, permitirán generar de forma autónoma en torno al 20% de la energía necesaria de aquí a 2025“, prosigue Andrea Guidi.

Por último, en el contexto de la sostenibilidad social, la atención de la empresa se centra también en la creación de un entorno de trabajo cada vez más igualitario e inclusivo, con la creación de un Comité Rector para la Igualdad de Género y de un programa de formación dirigido a todos los recursos humanos. Todo ello sin obviar el aspecto ocupacional que, en 2023, ha registrado un incremento de la plantilla, que hoy cuenta con 181 trabajadores, el 82% de los cuales con contrato indefinido, y más de la mitad dentro de la franja de edad de entre 30 y 50 años.

Sigue, por tanto, la ola positiva de crecimiento de la empresa italiana, especializada en la producción de Parmigiano Reggiano y en la selección, corte y envasado de quesos curados y frescos, así como de los mejores quesos típicos del Made in Italy. Este crecimiento, tanto en volúmenes como en ingresos, es fruto de una estrategia comercial de diversificación geográfica y de canal que consolida posteriormente la competitividad del Grupo.