En un contexto marcado por las políticas pesqueras impulsadas por la Unión Europea y la incertidumbre económica, Aecoc ha analizado las perspectivas y retos del sector de los productos del mar en 2025 de la mano de su Comité sectorial, formado por más de una veintena de empresas líderes de la producción y comercialización de este tipo de productos. 

Según el ‘Pulso al sector de Productos del Mar’, que recoge las opiniones de este colectivo de empresas de forma periódica, el 48% de las empresas participantes anticipa un estancamiento de las ventas para este año, mientras que el 30% mantiene una visión optimista y espera que 2025 sea un período de crecimiento.  Un 13% de las compañías traslada su incertidumbre sobre el futuro del sector y otro 13% declara que teme que el mercado pueda sufrir una recesión.

En el escenario actual, las empresas consideran prioritario recuperar la rentabilidad del negocio (lo declara el 70% de las compañías), un 56% se muestra especialmente preocupado por la posibilidad de que se produzcan problemas de suministro que afecten a la disponibilidad de producto y el 46% cree que el gran desafío va a ser el de disponer de personal cualificado.  “Estos indicadores están estrechamente ligados con las principales prioridades del sector, entre las que destacan asegurar la disponibilidad y el suministro del producto (83%), la mejora en la eficiencia de los procesos (74%) y la necesidad de proteger la cuenta de resultados de la compañía en un escenario de inflación (39%)”, declara la responsable del área de productos del mar de Aecoc, Àngels Segura.

La responsable del área de productos del mar en Aecoc presentó recientemente en Madrid las conclusiones del último ‘Pulso al sector de Productos del Mar’ que recoge también datos sobre el desempeño de las empresas integradas en el Comité de Productos del Mar durante el pasado año.

Àngels Segura: "Estos indicadores están estrechamente ligados con las principales prioridades del sector, entre las que destacan asegurar la disponibilidad y el suministro del producto (83%), la mejora en la eficiencia de los procesos (74%) y la necesidad de proteger la cuenta de resultados de la compañía en un escenario de inflación (39%)”

El informe arroja que el 70% de las empresas ha crecido en valor, mientras que un 13% se ha mantenido estable y un 17% ha decrecido. No obstante, en términos de volumen, los resultados son menos favorables: “solo el 30% de las compañías ha conseguido crecer en volumen”, apuntó Àngels Segura, una realidad que preocupa al sector. 

En relación a los formatos de venta, el 73% de las empresas participantes declara que el que presenta mejor evolución es el de libre servicio, mientras que el 27% valora mejor el comportamiento del servicio a granel en el mostrador del punto de venta.