Revista
Editorial
- Círculo vicioso
Con voz propia
- El reconocimiento a la innovación en la industria agroalimentaria
- La formación, clave para el cumplir con el nuevo control de alérgenos
Estrategias
- El reto de la carne fresca
A fondo
- Gran consumo: El descenso de precios hace crecer el mercado, pero se pierde valor
Industria
- Resultados: Las ventas de Nestlé en el mercado español crecen un 1,1%
Distribución
- Resultados: A superficie comparable, las ventas de DIA en España descienden un 5,4%
- Resultados: Mercadona registra un crecimiento en sus ventas del 2%
- Resultado: Covirán incrementa su volumen de negocio, hasta los 618 millones
Estudio de mercado
- Aceites
- Salsas, especias y condimentos
- Elaborados cárnicos de pavo, pollo, pato...
- Sopas, cremas y caldos
Industria auxiliar
- Mercancia paletizada