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EDITORIAL

› La otra vacuna

OPINIÓN

› Con voz propia:
› La limpieza y la seguridad, nuevos vectores de decisión para los consumidores 

› Jamón serrano como marca de país            

› Estrategias: Cadenas de suministro sostenibles     

› Marcas: 2021 será el año de la experiencia omni-marca          

› Consumidor: ¿Son las tiendas sin stock el futuro del Retail?     

 A FONDO

› Innovación: Las plant-based revelan oportunidades de negocio

INDUSTRIA

› Sabor del Año y Sabor del Año Restauración: Los 69 productos distinguidos en 2021 

ES NOTICIA

› Distribución 

› Industria 

› Nombres propios

ESTUDIOS DE MERCADO

› Aceites

› Platos preparados refrigerados 

› Elaborados de pavo y pollo 

ADEMÁS

› Industria Auxiliar: Automatización de almacenes 

› Novedades

› Food Service