Revista
Eroski y Basque Culinary Center premian la innovación y sostenibilidad en la gastronomía con los Onenak 2024
Eroski y Basque Culinary Center han reconocido a tres proyectos de egresadas y egresados de la institución que están transformando la manera de entender la alimentación y la gastronomía.
Fundación Eroski y BCC imparten talleres de cocina a escolares de País Vasco y Navarra
Fundación Eroski y Basque Culinary Center (BCC) impartirán más de medio centenar de talleres presenciales de cocina ‘El Chef de la Clase’ a escolares de País Vasco y Navarra en tiendas Eroski.
Eroski y Basque Culinary Center renuevan su acuerdo de colaboración
Eroski y Basque Culinary Center han renovado su acuerdo de colaboración por otros cuatro años, fortaleciendo una relación que ya se extiende por más de una década.
Basque Culinary Center y Puratos investigan el sector de la pastelería desde una visión saludable
Basque Culinary Center y Puratos han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de innovar en el sector de la pastelería a través de la investigación de ingredientes y técnicas culinarias innovadoras que aporten una visión más saludable.
Ausolan lidera un proyecto de desarrollo de nuevos alimentos elaborados a base de insectos
Un consorcio liderado por Ausolan, BCC Innovation, Insekt Label Biotech y el centro tecnológico, Leartiker, han desarrollado el proyecto Inseknior.
