Revista
Un informe recoge Seis (más una) claves para reducir el desperdicio alimentario en el sur de Europa
La mayoría de los países del sur de Europa generan más desperdicio alimentario per cápita al año que el promedio europeo, situado en 132 kg per cápita, frente a los 273 kg estimados en Chipre.
La alianza Jakion y Eroski impulsa la innovación en el sector conservero
Jakion, en colaboración con la cooperativa Eroski, presenta su última innovación en productos alimenticios, la crema de calabacín con quinoa, como parte del proyecto de innovación agroalimentaria europeo RIS Straight to Market (RIS S2M).
España, el país con más fraude alimentario en sus productos de origen
El fraude alimentario es una preocupación que cada vez afecta más a consumidores, gobiernos y productores y que implica a toda la cadena de distribución
Llega Enviroscore para fomentar una compra más sostenible y responsable
Para promover una producción más sostenible y consumo de los alimentos y bebidas más responsable, el centro tecnológico Azti y la Universidad de Lovaina (Bélgica)han desarrollado Enviroscore.
Los servicios de catering y los restaurantes impulsan la confianza del consumidor
Los resultados del proyecto financiado por el EIT Food Incrementar la confianza y el apoyo de los consumidores a la cadena de suministro de alimentos y a las empresas