Revista
La subida del precio del café modifica su consumo
El consumo de café ha cambiado en los últimos años debido a las subidas de precios, lo que ha modificado el comportamiento de los consumidores y la tendencia en los precios.
La restauración absorbió en 2023 un 20% de la subida de costes alimentarios
Simon-Kucher, consultora global de estrategia y marketing, analiza los precios del sector restauración y su comportamiento al cierre del 2023. De esta manera, la restauración subió sus precios un 5,9% de media durante 2023.