Aral Digital.- Zumos Valencianos del Mediterráneo (Zuvamesa), un consorcio de 57 productores de cítricos, ha iniciado la producción de zumo exprimido en la planta que tiene situada en Puerto de Sagunto (Valencia). Las instalaciones constan de 140.000 metros cuadrados de superficie, lo que convierten a este centro de zumo en uno de los más grandes y modernos de Europa.

Zuvamesa tiene como objetivo procesar hasta 450.000 toneladas de cítricos y producir hasta 100 millones de litros de zumo exprimido al año en esta nueva planta que ha requerido una inversión de “varios millones de euros”, aseguran fuentes de la compañía.

Tetra Pak ha sido la encargada de dotar a la fábrica de Zuvamesa de soluciones de proceso diseñadas a medida que incluyen unidades de pasteurización, llenado y vaciado aséptico de 80 tanques de acero inoxidable, limpieza CIP (Cleaning in Place), mezcla en continuo y exportación a cisternas.