- ¿Qué valoración hace de la evolución de la distribución en España en los últimos 12 meses? ¿Cómo ve el actual escenario para el sector?
Para Caprabo ha sido un año muy importante porque hemos puesto en marcha los planes estratégicos que ya están pilotando el futuro de la compañía, en un año complejo para la gestión empresarial, con todo lo acontecido, como la invasión de Ucrania, la crisis de la energía, huelga en los transportes, incremento de costes en las materias primas, incremento de los precios del consumo, entre las más destacadas.
Estos planes son la transformación logística, la renovación de nuestros supermercados, más adaptados a las demandas del consumidor, la expansión con nuevas aperturas, el desarrollo del negocio online, entre los más destacados. Nos hemos centrado en adaptar nuestro supermercado a un modelo de nueva generación más competitivo y mejor preparado para atender las nuevas demandas del consumidor.
Destacaría que hemos puesto en marcha iniciativas destinadas a ampliar la capacidad de ahorro de los consumidores a través de nuestra intensa y amplia propuesta promocional y también con planes adaptados para nuestros clientes a través de la Tarjeta Cliente Caprabo. En ese marco, hemos trabajado en el continuo ajuste de precios y de márgenes para contener la inflación y no revertir en su totalidad los incrementos de precios al consumidor.
- Dentro de este contexto ¿cómo se desarrolla la actividad de su organización y cómo han sido sus resultados económicos? ¿Qué hitos destacaría de la empresa en este último año?
En el último ejercicio 2022, Caprabo ha alcanzado una facturación de 744 M€, lo que ha supuesto un crecimiento del 3,6% de las ventas.
Como decía, Caprabo está trabajando sobre planes estratégicos muy relevantes y con objetivos claros a convertir la marca en la preferida para realizar la compra diaria. Por eso, de manera especial, en los últimos cinco años, el foco se ha centrado en la transformación logística; la renovación de todos sus supermercados a un modelo de nueva generación; la expansión de la marca con nuevas aperturas; foco en nuestro mercado estratégico que es Cataluña; el desarrollo de nuestro supermercado online Capraboacasa.
Caprabo tiene unas 300 tiendas en Catalunya y, desde 2019, ha trabajado para reformar todas con el objetivo de adecuarlas a un modelo que recupera los valores tradicionales del comercio de proximidad, centrado en la calidad, la variedad y la economía -entendida como ampliación de la capacidad de ahorro de los clientes. Busca crear unas tiendas que transmitan los principales atributos de la compañía y den mejor respuesta a las nuevas necesidades del consumidor actual.
Hemos trabajado en el continuo ajuste de precios y de márgenes para contener la inflación y no revertir en su totalidad los incrementos de precios al consumidor
Caprabo ha avanzado en su plan de transformación logística con la ejecución de dos planes que han supuesto ganar eficacia, eficiencia y mejorar el servicio a tiendas, además de la reducción en un 6,8% de las emisiones de CO2. En 2020, en medio de la pandemia por la COVID-19, Caprabo ejecutó uno de sus principales planes estratégicos con la puesta en marcha de la nueva plataforma de distribución exclusiva para gestionar el producto fresco. El nuevo almacén de distribución, que supuso una inversión de 20 M€, tiene 24.600m2 de superficie y está ubicado en la ZAL Port, en El Prat de Llobregat (Barcelona). El complejo logístico, de nueva construcción, incluye la gestión de todo el producto fresco que llega a los supermercados de Caprabo, la venta online de Capraboacasa y la sede central de la compañía. La renovación de la gestión logística de Caprabo se concretó además, ese mismo año, con la reforma y adecuación de la plataforma que tiene la compañía en Abrera (Barcelona) que suma 26.000m2, con una inversión de 2,5 M€.
Caprabo ha dado, en los últimos años, un impulso a su plan de expansión. En 2023, tiene previsto abrir unos 20 nuevos supermercados, 3 de ellos propios. El pasado ejercicio abrió una veintena de tiendas, entre franquiciadas y tiendas propias. Para el periodo 2021–2023, habrá incorporado al mercado unos 80 nuevos supermercados Caprabo, en todas las provincias catalanas. Además de las tiendas franquicias, que son tiendas de menor tamaño, Caprabo incluye en su plan de expansión supermercados propios de nuevo formato. En 2021 y 2022, Caprabo ha abierto tres tiendas propias en Sitges, Sant Joan Despí y Barcelona, con una media de 1.500m2 de superficie comercial y una inversión global de 6,6Mill€.
- La fuerte subida de costes motivada, entre otras razones, por el aumento del precio de las materias primas o la sequía ¿cómo ha influido en la estrategia de la compañía y cómo gestionan estos incrementos de cara al precio que trasladan a los clientes? ¿Está afectando a los márgenes y rentabilidad de la compañía?
Como decía anteriormente, hemos trabajado para ampliar la capacidad de ahorro de nuestros clientes con propuestas en distintos frentes. Siempre orientado a ajustar precios de venta para no revertir la totalidad de los incrementos en los costes del producto al precio de venta final al consumidor. Esta decisión ha supuesto un gran esfuerzo con un gran impacto en nuestro margen. Hemos invertido más de 11 M€ en ajustes de precios.
- ¿Qué cambios y tendencias principales de compra han detectado como consecuencia de la inflación?
Los clientes de Caprabo buscan capacidad de elección y ampliar sus opciones de ahorro sobre la base de cubrir su cesta de la compra. Pero valoran bien mantener sus preferencias de compra. Hemos notado un ligero incremento de la presencia de los productos de marca propia en la cesta de la compra, aunque tenemos un cliente que, por encima de todo, tiene preferencia por la capacidad de elección en marcas de fabricante y capacidad de oferta.
- ¿Cómo ha influido la actual coyuntura en la evolución de la Marca de Distribuidor en España? ¿Han impulsado su desarrollo dentro de la compañía en estos últimos meses? ¿Está incrementado la compañía su cuota de venta de MDD?
Como decía, sí ha habido un ligero incremento del porcentaje de las unidades y ventas de productos de marca propia en las cestas de los clientes de Caprabo.
- ¿En qué medida ha crecido la venta online dentro de la compañía en el último año? ¿Qué perspectivas tienen con este negocio a medio plazo?
Para Caprabo la venta de Capraboacasa, nuestro supermercado online, es muy relevante. El 2,6% de las ventas de Caprabo se realizan en Capraboacasa. Es una cifra que está por encima de la media del sector. Nuestra apuesta por las ventas online es clara y seguiremos apostando por este negocio.
Para Caprabo ha sido un año muy importante porque hemos puesto en marcha los planes estratégicos que ya están pilotando el futuro de la compañía
En este sentido, la transformación de la red logística supuso la puesta en funcionamiento del nuevo centro de distribución de Capraboacasa, el supermercado online de la compañía. Suma una superficie de más de 4.000m2, lo que supone un 20% más de espacio, con capacidad para incrementar el surtido un 33%, hasta las 13.000 referencias, y atender un 40% más de pedidos.
Desde la entrada en servicio del nuevo centro, que tiene capacidad para gestionar más de 1.200 pedidos al día, Caprabo ha apostado por ampliar el servicio de fresco al corte con una amplitud de gamas y así como realizar entregas en Barcelona y su área metropolitana en una hora. También ha podido ampliar el horario de entregas, que ahora es de 7 a 22 horas.
Esta nueva plataforma del negocio online permite a Caprabo afianzar su posición de empresa pionera en la venta de alimentación por Internet. Caprabo lanzó al mercado el primer supermercado online de España, en el año 2001, y se ha consolidado como la tienda online de referencia. Capraboacasa supone el 2,6% de las ventas de Caprabo.
- ¿Cuál es el balance de aperturas de nuevos establecimientos que han llevado a cabo en los últimos meses? ¿Qué perspectivas de nuevas inauguraciones tienen de cara al final de 2023?
Caprabo ha dado, en los últimos años, un impulso a su plan de expansión. En 2023, tiene previsto abrir unos 20 nuevos supermercados, 3 de ellos propios. El pasado ejercicio abrió una veintena de tiendas, entre franquiciadas y tiendas propias. Para el periodo 2021–2023, habrá incorporado al mercado unos 80 nuevos supermercados Caprabo, en todas las provincias catalanas. Además de las tiendas franquicias, que son tiendas de menor tamaño, Caprabo incluye en su plan de expansión supermercados propios de su nuevo Modelo. En 2021 y 2022, Caprabo ha abierto tres tiendas propias en Sitges, Sant Joan Despí y Barcelona, con una media de 1.500m2 de superficie comercial y una inversión global de 6,6Mill€. En 2023, hemos abierto ya un nuevo supermercado propio en Sant Feliu de Llobregat, con una inversión de 2Mill€.
Las apuestas que ha realizado Caprabo son el camino a recorrer: estructura logística eficiente, tiendas adaptadas al nuevo consumidor, producto fresco de calidad y digitalización
- ¿Qué supone para las cadenas nacionales el incremento de cuota que vienen registrando las regionales?
Caprabo es un supermercado con negocio en Catalunya, una zona con una alta competencia con operadores muy fuertes, tanto nacionales como regionales. Pienso que ese dinamismo que se registra en la zona estratégica de Caprabo nos ayuda a mejorar, ser más competitivos y mantener un alto nivel de servicio del que son beneficiarios nuestros clientes.
- En su opinión: ¿Cuáles son los retos y debilidades a los que se enfrenta el sector del Gran Consumo en España? ¿Sobre qué pilares y fortalezas basan la estrategia de la compañía?
Diría que las apuestas que ha realizado Caprabo son, de hecho, el camino a recorrer. Una estructura logística potente, bien construida y orientada a dar un servicio a tiendas excelente de una forma eficiente, lo que supone dar servicio de calidad a nuestros clientes. Unas tiendas con un modelo de nueva generación que cubran las necesidades del nuevo consumidor. Potenciación de un producto fresco de calidad, cuidado, de proximidad y de temporada. Adaptar los surtidos a las nuevas demandas. Una apuesta clara por la digitalización.
- ¿Qué nuevas palancas y ejes de crecimiento son esenciales para seguir ganando valor en el medio plazo?
Desde nuestro punto de vista avanzamos hacia una relación cada vez más personalizada con los clientes. También la digitalización de ese servicio. Seguiremos trabajando para abrir supermercados Caprabo en Cataluña. Aunque hemos cubierto una primera etapa de reforma de nuestras tiendas, seguiremos trabajando para revisar nuestro modelo de tienda y adaptarnos, de manera permanente, a las nuevas necesidades del consumidor. Y un aspecto muy relevante, será la atención diferencial en nuestros supermercados. Todo ello en la dirección de ser el supermercado preferido para realizar la compra en nuestra zona de influencia. Y seguir apostando por el eje ahorro.
- ¿Qué previsiones tienen de cara al final de 2023 y cuáles son los principales proyectos que espera acometer la compañía en este año?
La actividad incrementará en su mayoría por el momento inflaccionista de precios y un ligero incremento por volumen. El principal proyecto, además de los planes estratégicos comentados, estamos muy focalizados en desarrollar el eje del ahorro y la competitividad en precios.
Hemos puesto en marcha planes estratégicos que pilotan el futuro de la compañía, adaptando nuestro supermercado a un modelo de nueva generación más competitivo
Caprabo ha avanzado en competitividad en precios desde 2022, siendo una apuesta clara que ha venido para quedarse. Ha invertido en ahorro en más de 3.000 productos, tanto de marca propia como de marca fabricante, la mitad de estos, entre los más habituales en la cesta de la compra.
