Las ventas totales de bienes de consumo en las cestas de la compra españolas en el mes de abril de 2024 se incrementaron un 3,0% respecto a lo gastado un año antes, mientras que la demanda registra una ligera subida del 0,5%, al tiempo que el precio promedio alcanzó un alza del 2,5%, según los últimos datos publicados por NIQ.

La alimentación supuso el capítulo en el que se realizó mayor desembolso, subiendo sus ventas en valor en un 4,2%, mientras que droguería y perfumería lo hizo en un 3,7% y, por el contrario, bebidas anotó un descenso del 2,6%, motivado por la caída en la demanda en esta sección del 2,9%. En este capítulo, se observa un crecimiento en el volumen del 3,5% en droguería y perfumería, mientras que alimentación lo hace en un 1,6%

Desglosado por las secciones principales, la alimentación supuso el capítulo en el que se realizó mayor desembolso, subiendo sus ventas en valor en un 4,2%, mientras que droguería y perfumería lo hizo en un 3,7% y, por el contrario, bebidas anotó un descenso del 2,6%, motivado por la caída en la demanda en esta sección del 2,9%. En este capítulo, se observa un crecimiento en el volumen del 3,5% en droguería y perfumería, mientras que alimentación lo hace en un 1,6%.

Respecto al precio promedio, se continúa observando en abril una moderación en las subidas interanuales y así alimentación registra un aumento del 2,6% frente abril de 2023, constituyendo el menor crecimiento desde el estallido de la inflación, mientras que las otras secciones se mantuvieron prácticamente planas, con un incremento del 0,3% en bebidas y del 0,2% en droguería y perfumería.

En cuanto a canales, destaca especialmente en abril el gran avance en las ventas online, que registran un alza del 19,6%. A distancia, le siguen los súper grandes, con una subida del 5,6%; las perfumerías, con un 4,9% más o las estaciones de servicio, con un alza del 2,3%. Otro dato que resalta en el comportamiento del mes pasado es que los hipermercados disminuyen sus ventas en valor en un 6,8%.

Categorías por volumen

Si analizamos la pauta de la demanda por productos, observamos que abril fue muy similar a los últimos meses y así nos encontramos con un dinamismo en el capítulo de los derivados lácteos, como el queso de bola, que incrementa sus ventas en volumen en un 14,6%; el queso rallado que lo hace en un 13,5%; el queso fresco, en un 12,6%; los quesos frescos pasteurizados, en un 11,3% o el queso azul, en un 9,7%, confirmándose la tendencia de que el consumidor se ha visto atraído por el descenso en el precio de los derivados de la leche y también porque se trata de una fuente de proteína más asequible que el pescado y la carne.

Por su parte, la preocupación por cuidarse sigue en alza en el comportamiento de los compradores y así, los dietéticos se vuelven a mostrar como unos de los productos favoritos, con un aumento de las ventas en valor del 18,1%, así como también el maquillaje, con un incremento del 12,3%; el tratamiento facial; los frutos secos, en un 10,0%; los productos de higiene bucal, en un 9,8%; o las infusiones en un 9,5%. Por su parte, figuran en esta lista los productos de conveniencia, como los platos preparados congelados o los platos preparados en conserva, que incrementan su demanda en un 8,7% y un 8,0%, respectivamente.

Patricia Daimiel: "El mercado de gran consumo sigue recuperando volúmenes perdidos durante el periodo de inflación, sobre todo en alimentos envasados, ayudado sin duda por la desaceleración en la subida de precios que hemos estado viendo progresivamente desde hace unos meses"

Por lo que respecta a las categorías menos demandadas, figuran los productos de protección solar, que descendieron en un 18,7%, respecto a un año antes y es que hay que tener en cuenta que en 2023 la Semana Santa fue en abril, fenómeno estacional que explica también los decrecimientos en el volumen de un 11,1% para la horchata, de un 8,5% para los helados y las bebidas alcohólicas, un 6,1% para la cerveza, un 4,3% para las bebidas refrescantes, o un 2,9% para el vino.

Mayores y menores subidas de precio

Un mes más, el aceite vuelve a protagonizar el primer puesto en la lista de los artículos con mayores elevaciones de precio respecto a un año antes y así lo hace en un 32,6%, frente al mismo periodo del año pasado. Y aunque le siguen las aceitunas y encurtidos, ya lo hacen por debajo de los dos dígitos, con una subida en el precio promedio del 9,9%, seguidos de los zumos, en un 8,4%; el cuidado capilar, en un 7,6% o las verduras congeladas y las conservas vegetales, en un 7,5% y un 6,9%, respectivamente.

Aunque debido a la actual crisis mundial del cacao, con la disminución de materia prima y su encarecimiento, estas categorías aparecen en el ranking de productos que han protagonizado mayores subidas de precio, lo cierto es experimentan un crecimiento menor de lo esperado: un 5,5% para los chocolates y 3,6% para el cacao, con una demanda en descenso, aunque no muy acusada: un 2,2% y un 2,5% menos, respectivamente.

En el lado de los que experimentan mayores descensos de precio en abril, volvemos a encontrar, en consonancia con el aumento de la demanda, a un gran número de productos lácteos y es que, hace un año, aún se arrastraba el efecto del encarecimiento de las materias primas para elaborar los piensos de alimentación animal, derivado de la guerra de Ucrania.

Así, los quesos blancos pasteurizados descienden su precio un 7,7%: el queso rallado, un 6,7%; el queso de bola, un 5,9%; la mantequilla, un 5,3%; el queso azul, un 4,0%; el queso fundido un 3,6%; la nata un 3,3% o la leche líquida y bebidas vegetales, que anotan un 3,1% menos que en abril de 2023.

Respecto al precio promedio, se observa en abril una moderación en las subidas interanuales y así alimentación registra un aumento del 2,6% frente abril de 2023, constituyendo el menor crecimiento desde el estallido de la inflación, mientras que las otras secciones se mantuvieron prácticamente planas, con un incremento del 0,3% en bebidas y del 0,2% en droguería y perfumería

Fuera de esta gran familia de lácteos, vemos como otros productos de la cesta de la compra, principalmente en la sección de droguería y perfumería, disminuyen su precio como los complementos de lavado en un 6,3%; las celulosas del hogar, en un 6,0%; los detergentes de la ropa, en un 5,5%, o los productos de tratamiento facial, en un 3,6%.

Marca de distribuidor frente a marca de fabricante

A fecha de cierre de abril y en cuanto a la diferencia entre marcas, la situación sigue siendo dispar, con un incremento de las ventas en valor de las marcas de distribuidor del 7,5%, frente a la bajada del 0,5% de las marcas de fabricante, mientras que las ventas en volumen se elevan en un 4,3% para las primeras y disminuyen en un 3,9% para las segundas.

Con un incremento de las ventas en valor de las marcas de distribuidor del 7,5%, frente a la bajada del 0,5% de las marcas de fabricante, mientras que las ventas en volumen se elevan en un 4,3% para las primeras y disminuyen en un 3,9% para las segundas

Patricia Daimiel, directora general de NIQ para Iberia, ha manifestado al respecto: “El mercado de gran consumo sigue recuperando volúmenes perdidos durante el periodo de inflación, sobre todo en alimentos envasados, ayudado sin duda por la desaceleración en la subida de precios que hemos estado viendo progresivamente desde hace unos meses. Además, también hemos identificado que tendencias como la salud, el cuidado personal y la belleza, y las innovaciones impulsan el crecimiento. También se observa un fuerte repunte en las ventas online en abril, en línea con nuestros datos proporcionados por FoxIntelligence by NIQ, donde se recoge que el e-commerce crece el doble que el resto del Gran Consumo”.

“Los consumidores continúan con las estrategias de ajuste que ya vimos en la época de mayor escalada de precios y, de hecho, siguen aumentando tanto los actos de compra, como también las cestas de ajuste, es decir aquellas que no son planificadas, y apuestan por unas cestas mixtas de marca de fabricante y distribuidor, con estas últimas alcanzando ya la mitad del gasto en la cesta de la compra”, ha concluido Daimiel.