La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) celebra el jueves 13 de junio el XI Food&Drink Summit, el encuentro en el que la Federación celebra el placer de alimentarse a través de los cinco sentidos. El evento, que tendrá lugar en el Espacio Pablo VI, será inaugurado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el presidente de Fiab, Ignacio Silva.

Entre los participantes de este año, el Food&Drink Summit recibe a Antón Costas, presidente del Consejo Económico y Social (CES), que conversará con la periodista y presentadora del evento, Lara Siscar, sobre la situación económica nacional e internacional.

En su undécima edición, también estará presente la internacionalización del sector. La consejera delegada de Icex España Exportación e Inversiones, Elisa Carbonell, el chef José Pizarro, y el director de Ibérica Restaurants, Marcos Fernández, dialogarán sobre la apuesta de grandes chefs y grupos de restauración por los productos españoles en la mesa ‘Alimentando el mundo’.

La Inteligencia Artificial protagonizará una conversación en torno a sus límites éticos de la mano de la doctora en Lingüística Teórica y Aplicada, Cristina Aranda, y el investigador especializado en Inteligencia Artificial, David Llorente.

Fiab quiere en esta edición poner en valor el placer de alimentarse y la cultura gastronómica que nos hace únicos, de la que hablará el actor y gastrónomo, Juan Echanove, en la mesa ‘Vista, Oído, Olfato, Gusto, Tacto’.

Durante la jornada también se realizará la entrega de los Reconocimientos de la Federación vinculados al sector y a su puesta en valor. Este año Fiab otorga estos galardones al CEO y presidente del Grupo Osborne (1993-2023), Ignacio Osborne; a la directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Mapa (2018-2023), Esperanza Orellana; a la especialista en Pediatría y doctora en Medicina, Rosaura Leis; y al programa de TVE, Aquí la Tierra.

Raúl Pérez será el encargado de poner el sentido del humor al evento, que cuenta con el apoyo Institucional de Icex España Exportación e Inversiones, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Cesce, así como la colaboración de Afco– Asociación de fabricantes de envases y embalajes sostenibles de cartón, Ecoembes, Ecovidrio, Alimentaria, Foro Interalimentario y Procircular.