El renovado Programa Agroalimentario de Edem, el cual se ha fortalecido para explicar las últimas tendencias del sector, celebrará durante el mes de noviembre su sexta edición. El curso se dirige a empresarios, consejeros y altos directivos con interés por actualizar conocimientos, desarrollar nuevos modelos e implementar prácticas innovadoras dentro del sector agroalimentario.

A través de empresarios y directivos de referencia, que comparten las claves de su modelo empresarial en las diferentes fases de la cadena agroalimentaria, el programa ofrece un aprendizaje experiencial a los participantes. Así, los alumnos se inspiran con casos de éxitos y de fracasos contados por sus protagonistas de una forma muy práctica.

Los contenidos del curso se dividen en cuatro áreas: innovación, en el que se tratan temas como las tendencias y falsos mitos del sector, las estrategias de consolidación, los valores que crean valor o el futuro de la alimentación; tecnología, en el que se analiza su aplicación en el sector agrícola, la eficiencia de los procesos o la omnicanalidad; los cambios en el consumidor, donde se conocen los nuevos modelos de consumo, la alimentación saludable, la diferenciación en mercados maduros, la transición alimentaria o cómo crear alianzas con el consumidor; y sostenibilidad, con temáticas como la economía circular, el packaging o la integración de la cadena.

El claustro de profesores del Programa Agroalimentario es su principal tarjeta de presentación. Está compuesto por empresarios y directivos en activo de empresas reconocidas: Raúl Martín, director general corporativo de Familia Martínez; Beatriz Escudero, CEO de Pharmadus Botanicals; Enrique Tomás, presidente y fundador de los jamones Enrique Tomás; Rosa Vañó, socia fundadora de Castillo de Canena; José María Bonmatí, director general de Aecoc; Eduardo Baamonde, presidente de Cajamar; Teresa Cercós, directora general de Operaciones de Importaco; Daniel Ramón, vicepresidente de ADM; Ferran Figueras, CFO de Lidl Gran Bretaña; Paco Espert, director general de Prescripción Secos de Mercadona; o Manuel Pimentel exministro de Trabajo y Asuntos Sociales, además de otros responsables de empresas como Aldi o Saica, entre otras.

A través de empresarios y directivos de referencia, que comparten las claves de su modelo empresarial en las diferentes fases de la cadena agroalimentaria, el programa ofrece un aprendizaje experiencial a los participantes

En el programa, los participantes podrán realizar un análisis del presente y futuro del sector, conociendo las claves del modelo de negocio de las empresas, las últimas tendencias y los hábitos de consumo. A ello se une el networking: los alumnos podrán ampliar su red de contactos en el sector.

Además, contarán con una visita al centro de coinnovación de Mercadona. El Programa Agroalimentario tendrá lugar del 5 al 27 de noviembre, con horario de martes (de 9:30h a 17:30h) y de miércoles (de 9:30h a 14:00h) en las aulas de Edem, situadas en Marina de Empresas, el ecosistema emprendedor impulsado por Juan Roig en la Marina de Valencia.