Lidl continúa avanzando para afianzarse como referente en sostenibilidad e innovación tanto dentro como fuera de su sector, con el objetivo de ser el supermercado más sostenible de España. La sostenibilidad es uno de los ejes sobre el que gira el modelo de negocio de la cadena de supermercados, un valor que le diferencia del resto de operadores y que está integrado en toda su actividad.

En este sentido, en el ámbito medioambiental, siendo conscientes del calentamiento global del planeta y del impacto de su actividad, Lidl junto con el Grupo Schwarz (del que forma parte) ha desarrollado una estrategia sobre el clima con el objetivo de contribuir al Acuerdo de París y evitar un cambio climático peligroso, manteniendo el calentamiento global por debajo de los 2°C y prosiguiendo los esfuerzos para limitarlo a 1,5°C. En España, la cadena de supermercados trabaja para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) un 80% hasta 2030.

En general, la cadena está trabajando para alcanzar los objetivos de su estrategia contra el cambio climático a través de medidas concretas relacionadas con: su iniciativa REset Plastic, la gestión de los residuos, la construcción eficiente y la logística sostenible, el uso responsable de las materias primas y el cuidado de la diversidad, entre otras.

Con el objetivo de reducir las emisiones de carbono de sus centros de trabajo, Lidl desarrolla proyectos de eficiencia energética que le ayudan a disminuir el consumo y las emisiones nocivas para el planeta. Actualmente la compañía ya cuenta con más de 85.000 metros cuadrados de placas fotovoltaicas (instaladas en el 33% de sus supermercados distribuidos por toda la comunidad andaluza y sus plataformas logísticas de Málaga y Granada -Escúzar-) que generan entre el 20-30% del consumo energético de cada centro. Para ello, la inversión estimada realizada durante los últimos tres años ha sido de 3,3 millones de euros.

En concreto, ya son 47 los puntos de venta andaluces donde la marca tiene instaladas placas fotovoltaicas, siendo el establecimiento de Entrenúcleos de Dos Hermanas (Sevilla) el más reciente en incorporar este tipo de instalación y la tienda ubicada en el municipio de Ayamonte la que reúne la mayor superficie fotovoltaica (más de 1.300 metros cuadrados).

La cadena lleva desde 2014 trabajando con gestores autorizados encargados de recoger dichos excedentes para transformarlos en harina para pienso animal, logrando evitar así el desperdicio de cerca de 4.900 toneladas de alimentos anuales

En los últimos tres años, la firma ha intensificado su apuesta por este tipo de energía en sus centros del territorio, incrementando un 68% la superficie ocupada por placas solares (pasando de algo más de 50.400 metros cuadrados en 2021 a más de 85.000 metros cuadrados a día de hoy). La intención de la compañía es la de seguir ampliando esta instalación en los nuevos establecimientos que inaugure en la región.

114 puntos de carga eléctricos y gestión de residuos

A día de hoy, ya cuenta con un total de 114 puntos repartidos en 42 tiendas andaluzas. Desde los primeros tres puntos, que entraron en funcionamiento en una tienda de Málaga (avenida Ortega y Gasset 224) en junio de 2018, la compañía ha seguido sumando más zonas de este tipo en el aparcamiento de sus establecimientos y, desde entonces, gran parte de los nuevos puntos de venta ya incorporan esta medida de sostenibilidad.

La economía circular es otro concepto clave en el camino sostenible que realiza la enseña. De esta forma, promueve que tanto los productos, como los materiales y los recursos mantengan su vida útil el mayor tiempo posible, reduciendo al mínimo la generación de residuos. Lidl fue una de las primeras empresas en el sector de la distribución en España en contar con el certificado Residuo Cero (Aenor) en todas sus plataformas logísticas de la península, que legitima que el 100% de los residuos que gestiona en dichos centros se recicla.

Además, Lidl implementa medidas reactivas con el fin de dar una salida a sus productos de pan, bollería, galletas o legumbres no aptos para el consumo humano y retirados de sus tiendas, para evitar que acaben en el vertedero. La cadena lleva desde 2014 trabajando con gestores autorizados encargados de recoger dichos excedentes para transformarlos en harina para pienso animal, logrando evitar así el desperdicio de cerca de 4.900 toneladas de alimentos anuales. 

Otro de los proyectos de la empresa para reducir los gases de efecto invernadero es minimizar el desperdicio alimentario. Para ello, Lidl se ha marcado un objetivo: minimizar este desperdicio a lo largo de toda la cadena de suministro y, en su alcance más directo, reducirlo en un 30% hasta 2025 y en un 50% hasta 2030, tomando 2020 como base para hacer ese cálculo. En este sentido, la compañía es la primera cadena de supermercados que ha logrado certificar su sistema de gestión para minimizar el desperdicio alimentario (SG-MDA) tras superar la auditoría independiente de Bureau Veritas en todas sus tiendas y centros logísticos de España.

Recogida, clasificación y reciclaje de plástico

Tras haber sido pionera en varias medidas en torno al uso responsable del plástico, Lidl ha continuado trabajando en el desarrollo de acciones sostenibles en los últimos siete años. Además de eliminar las bolsas de plástico de un solo uso, ha sustituido envases de plástico por celulosa en toda su gama de frutas y verduras bío, así como se ha encargado del lanzamiento de la primera botella de agua de marca propia 100% rPET, lo que ha supuesto el ahorro de más de 185 toneladas anuales de plástico virgen.

Actualmente la compañía ya cuenta con más de 85.000 metros cuadrados de placas fotovoltaicas (instaladas en el 33% de sus supermercados distribuidos por toda la comunidad andaluza y sus plataformas logísticas de Málaga y Granada -Escúzar-) que generan entre el 20-30% del consumo energético de cada centro

Desde que se empezaron a impulsar estas acciones en el año 2017, el balance de los resultados ha sido más que positivo. Habiéndose marcado el objetivo de disminuir más de un 20% de plástico hasta 2025, hoy en día, la compañía ya ha conseguido superar el porcentaje (26%), optimizando más de 400 envases, así como eliminando microplásticos de productos de cosmética, detergentes o limpieza.

Pese a haber superado los objetivos marcados antes de lo previsto, la cadena amplía su objetivo para seguir disminuyendo el uso del plástico en un 30% hasta 2025 y en un 35% hasta 2027. Todo ello se enmarca en la iniciativa REset Plastic, un plan con el que el Grupo Schwarz (del que Lidl forma parte).

En su firme compromiso con la responsabilidad y sostenibilidad, la cadena ha colaborado recientemente con la empresa de impacto social, de economía circular y concienciación medioambiental, Gravity Wave, para llevar a cabo una recogida de plásticos por los pescadores locales en las inmediaciones del fondo del Mar Mediterráneo y puertos de las Islas Baleares, en la que se han podido recolectar hasta 15.000 kg de plástico para darles una segunda vida.

Recientemente, Lidl ha comunicado una alianza internacional con WWF, organización independiente dedicada principalmente a la conservación de la naturaleza. Este acuerdo internacional responde a ese compromiso de garantizar que más hogares accedan a opciones sostenibles y fomentar un modelo de negocio más respetuoso, con los derechos humanos, la naturaleza y con el planeta. Este acuerdo tiene una duración de cinco años y se implementará en 31 países, un ejemplo más de su fiel compromiso con la sostenibilidad, no solo en España, sino en todos los países donde la compañía está presente. 

Asimismo, la cadena también tiene activa una opción en su aplicación Lidl Plus para que sus clientes puedan renunciar a imprimir el ticket en formato papel y disponer exclusivamente de la versión digital como garantía de compra.