El potaje de garbanzos con calabizo (chorizo de calabaza 100% vegetal) es el nuevo producto que ha lanzado esta empresa gallega, con sede en Nigrán, liderada por tres mujeres emprendedoras. Edurne, Sofía y Keila son el alma de Calabizo, una empresa orientada a la creación de productos innovadores que sigue como principio que todos se elaboran con ingredientes españoles de procedencia vegetal, sin ningún aditivo ni conservante. La startup ha conseguido posicionar ya sus productos en más de 1.000 puntos de venta de España, Finlandia, Alemania, Reino Unido y Portugal 

Garbanzos, espinacas, cebolla, zanahoria, pimiento, tomate, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y calabizo (chorizo de calabaza que obtuvo el premio al producto innovador del año en 2016) son los ingredientes del nuevo potaje de la marca. “Esta variedad de vegetales nos dan una idea de la gran calidad nutricional de este plato, que además posee un bajo aporte calórico, lo que lo convierte en una buena opción para quienes por deseo o necesidad estén sometidos a una dieta hipocalórica (88Kcal/100 gr). Además, gracias a la incorporación del calabizo es plato muy recomendable para aquellas personas que deben vigilar su ingesta de colesterol”, indica Edurne Sendra, CEO de la empresa. 

Tres emprendedoras gallegas fundaron hace cinco años Calabizo, una empresa en la que crearon el primer chorizo de calabaza 100% vegetal que ha logrado numerosos reconocimiento

Al formularlo, buscaban un plato listo para comer (solo se necesitan unos minutos para calentarlo) pero con el sabor de un potaje casero de los de antes. “Hemos conseguido un potaje muy sabroso utilizando solo materias de procedencia vegetal, pero nuestro calabizo es el que da personalidad a este plato”, según indica Sendra. “Preparar este potaje de garbanzos con calabizo apenas nos llevará unos minutos y supondrá la ingesta de una saludable y deliciosa ración de comida que nos hará pensar en los potajes que nuestras abuelas aún nos siguen preparando”, señala la CEO de la empresa gallega. 

El producto se presenta en dos formatos (440ml y 720 ml) con dos opciones: Potaje de garbanzos con calabizo y Potaje ecológico de garbanzaos con calabizo.