Fresh Greens, que nació con el nombre de Vegan Food Club, ha registrado una trayectoria de crecimiento exponencial, puesto que en 2023 se han superado los 600.000 platos vendidos, sirviendo a más de 20.000 clientes en España y Portugal, lo que se traduce en más de 2 millones de euros de facturación en sólo un año.

Fresh Greens, que se erige como la empresa pionera en comidas listas para comer “plant- based” (de origen vegetal), comenzó su andadura con el objetivo de acercar al público general este tipo de consumo para combatir el cambio climático, de ahí que enseguida pudieran observar que a pesar de su nombre originario, el 70% de sus clientes no eran veganos ni vegetarianos.

Lucas González-Guija: "Parte de este éxito reside en que al ser una empresa DTC (venden sus productos directamente al cliente final), trabajamos mucho en personalizar la experiencia de usuario desde el online hasta el offline, incluyendo productos"

Es por ello que esta nueva identidad imprima un enfoque totalmente inclusivo que certifique que la de Fresh Greens es una cocina para todas las preferencias dietéticas. Además, esta nueva visión corporativa alinea a Fresh Greens con el creciente movimiento flexitariano en Europa, una audiencia interesada en reducir su consumo de carne por razones de salud, éticas y/o medioambientales.

Lucas González-Guija, cofundador de Fresh Greens, ha indicado: “Parte de este éxito reside en que al ser una empresa DTC (venden sus productos directamente al cliente final), trabajamos mucho en personalizar la experiencia de usuario desde el online hasta el offline, incluyendo productos. Gracias a los datos de nuestros clientes y su posterior análisis podremos entenderlos cada vez mejor. Esto nos permite ofrecer a cada persona, en el momento adecuado, por el canal o canales de su preferencia, el producto y oferta que más le encaje“.

Respecto al impacto de su servicio, en términos de sostenibilidad y consumo responsable, González-Guija asegura que “el core de nuestro negocio tiene impacto por sí mismo. Si conseguimos que la mayoría de las personas coman un poco más Plant Based, ayudará a reducir el impacto de la alimentación. Seguimos trabajando para mejorar toda la cadena de valor. Desde nuestras compras a nuestros procesos y a nuestros partners. Entre otras cosas, estamos cerca de certificarnos como B corp; esperemos hacerlo en la primera mitad de este año“.

Mirando Hacia el Futuro

Tras un 2023 exitoso, Fresh Greens se plantea un 2024 con objetivos ambiciosos, entre los que cabe destacar la diversificación de canales de distribución (más allá de la web, se establecerán nuevos puntos de venta más accesibles) y la internacionalización en nuevos mercados europeos, con los que prevén aumentar los ingresos hasta los 4 millones de euros.

En este sentido, y en lo que toca a la logística y la distribución, el cofundador de Fresh Greens insistió en que “como hemos visto en el ecommerce, y en especial en nuestra vertical de foodtech, creemos que una gran mejora en la experiencia de usuario es la de ofrecer mayor flexibilidad a nuestros usuarios, en términos de oferta, de días de entrega y de franjas horarias para que la entrega no sea una barrera de entrada”.