La 30ª edición de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global presentará un programa de conferencias que abordará los principales desafíos y oportunidades en la industria de los productos del mar. Programado desde mañana al 25 de abril en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, el evento ofrecerá más de 25 sesiones educativas a lo largo de tres días. El programa explorará temas clave como la trazabilidad, la sostenibilidad, la acuicultura y el equipamiento para acuicultura, temáticas laborales, alimentación e innovación en alimentación, la integración de la Inteligencia Artificial (IA) en la industria y más.

El programa cuenta con más de 90 expertos internacionales en la industria, que van desde profesionales de los productos del mar y responsables políticos hasta emprendedores, representantes de ONG y especialistas en biodiversidad y sostenibilidad. Mark Blyth, Profesor William R. Rhodes '57 de Economía Internacional en el Instituto Watson de Asuntos Internacionales y Públicos de la Universidad Brown, ofrecerá la conferencia de apertura de este año: ‘Las perspectivas para 2025 y más allá: aranceles estadounidenses, estancamiento europeo y resiliencia asiática’, el miércoles 24 de abril a las 12:00. El economista global abordará temas a corto, medio y largo plazo relevantes para la comunidad mundial de productos del mar, desde las elecciones de Estados Unidos de noviembre de 2024 hasta la inflación y la descarbonización de la economía en diferentes regiones del mundo.

El primer día del evento incluirá una sesión de conferencias con panelistas del Departamento de Trabajo de EE.UU., la Federación Internacional de Trabajadores del Transporte (ITF) y más para discutir la creciente conciencia global sobre el abuso laboral en la pesca. Titulada ‘El Precio en Tu Pescado: Orientación Práctica para Mantener el Abuso Laboral Fuera de Tu Marisco’, la sesión destacará las acciones gubernamentales y de los interesados en violaciones laborales y ofrecerá formas para que la industria mitigue los riesgos mediante la trazabilidad, la transparencia y la aplicabilidad.

El miércoles (24 de abril), el panel ‘Desafíos del Cambio Climático en las Pesquerías de Pequeña Escala y Qué Innovación(es) Amigables con el Clima Puede Ofrecer la Industria para Apoyar a Estas Pesquerías’ contará con profesionales de la industria de la International Pole and Line Foundation (IPNLF), Marks and Spencer y Nusatuna. En esta sesión, los panelistas examinarán más de cerca la propuesta de reducción de emisiones de carbono desde las pesquerías y a lo largo de la cadena de suministro, con socios de mercado que tienen una conexión directa con las pesquerías de pequeña escala y uno de los principales científicos de Europa.

Otra sesión destacada que se llevará a cabo el mismo día estará a cargo de Larsen Mettler, Managing Director de S2G Ventures; Rui Gomes, CEO de Longline Environment; Kira Smiley, Senior Program Manager – Business Development en Tidal @ Alphabet's X, The Moonshot Factory; Rajamanohar Somasundaram, CEO de Aquaconnect; y Mathew Zimola, CEO de ReelData AI. Titulada ‘Avanzando en la Industria con Inteligencia Artificial’, esta presentación explorará cómo se está utilizando la IA en la industria hoy en día y cómo está revolucionando la producción, el envío y la descarbonización de productos del mar.

El programa explorará temas clave como la trazabilidad, la sostenibilidad, la acuicultura y el equipamiento para acuicultura, temáticas laborales, alimentación e innovación en alimentación, la integración de la Inteligencia Artificial (IA) en la industria y más

Año tras año, la sostenibilidad es uno de los temas principales discutidos en Seafood Expo Global/Seafood Processing Global. ‘Los Beneficios de los Ingredientes Alternativos en la Alimentación: Llevando la Conversación Más Allá de la Sostenibilidad’, tratará sobre cómo la adopción de ingredientes alternativos en la alimentación puede generar valor adicional para los agricultores y compradores, al tiempo que crea beneficios ambientales y sociales en la cadena de suministro de acuicultura. Flavio Corsin, Director of Partnerships en Aqua-Spark; Maryke Musson, COO en Matorka; Hans Erik Bylling, CEO en Aller Aqua Group A/S; y Michel van Spankeren, Business Development Manager en Protix B.V. profundizarán en los aspectos funcionales de los ingredientes alternativos en la alimentación y si la inclusión de éstos puede mejorar la calidad del producto y permitir a los minoristas mantenerse competitivos en un contexto que cambia rápidamente.

Moderado por Barton Seaver, director de Educación y Sostenibilidad, For Cod and Country LLC, ‘La Perspectiva de los Chefs sobre el Futuro de los Productos del Mar Responsables’ el miércoles se adentrará en cómo los chefs y los minoristas trabajan en conjunto, cómo se influyen mutuamente y al consumidor final, cómo se comunica la información sobre sostenibilidad y cómo se ve el futuro de los productos del mar responsables a nivel global.

La conferencia ‘El Futuro del Consumo de Pescado’ abordará la evolución de la ciencia y el debate sobre los beneficios y riesgos de consumir pescado. En octubre de 2023, la FAO y la OMS realizaron una segunda Consulta Conjunta de Expertos FAO/OMS sobre los Riesgos y Beneficios del Consumo de Pescado para analizar nuevas evidencias científicas para extraer conclusiones y recomendaciones. Los participantes de la sesión, incluidos Fao, Aipce, Cep, Global Seafood Alliance y Mayank Aquaculture Private Limited, revelarán y discutirán los resultados del informe Fao/OMS.

Diversified Communications, organizador de Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el evento comercial de productos del mar más grande y diverso del mundo, anunció recientemente que su 30ª edición será la más grande de su historia. Hasta la fecha, la Expo ocupará 51.227 metros cuadrados netos de espacio de exposición, un aumento del 4% respecto a su edición anterior, y acogerá a más de 2.050 empresas expositoras de 84 países, con 66 pabellones nacionales y regionales.