BALANCE DE EVOLUCIÓN DEL SECTOR. ESCENARIO ACTUAL.- El sector de la distribución mayorista se encuentra en un momento complejo, teniendo que hacer frente en este último año a contextos económicos adversos e incertidumbres geopolíticas y regulatorias. 

Ante estas situaciones, en Makro trabajamos más que nunca de la mano de nuestros proveedores para minimizar el impacto de estos contextos en nuestro negocio y en el de nuestros clientes hosteleros. El sector de la hostelería sigue siendo un motor clave para el empleo en España, generando más del 30% de los nuevos puestos de trabajo y contribuyendo ya en más del 4% al PIB. Aunque la inflación se está moderando, el alza de precios y la inestabilidad geopolítica complican la planificación pero, aun así, prevemos un buen verano con una demanda turística al alza que impulsará la hostelería.

Desde el sector de la distribución, también nos hemos comprometido con la digitalización del sector como palanca en las que apoyarnos para impulsar el crecimiento, y hacerlo de forma sostenible. Todos los que formamos parte de la cadena de valor deberemos colaborar y trabajar de forma conjunta para abordar los retos de sostenibilidad y uso de tecnología para lograr un el sector más eficiente y atractivo.

ACTIVIDAD Y RESULTADOS ECONÓMICOS DE LA EMPRESA. HITOS PRINCIPALES.- Los resultados registrados en el pasado ejercicio fiscal han marcado ventas récord una vez más en la historia de la compañía, confirmando el sólido crecimiento de Makro. 

El comportamiento de las ventas en todos nuestros canales continúa su línea ascendente. El cash&carry ha crecido un 9% y destaca el crecimiento del 20% de nuestro Servicio de Distribución y Venta Online a Hostelería, así como el incremento del 24% en las ventas de nuestras marcas propias.

Estos resultados sin duda reflejan el acierto y el buen rumbo de nuestro plan estratégico de crecimiento y transformación, puesto en marcha en 2022, así como de las inversiones llevadas a cabo en el anterior ejercicio fiscal. 

PILARES Y FORTALEZAS DE LA ESTRATEGIA DE LA COMPAÑÍA.- Hace dos años pusimos en marcha nuestro plan estratégico con el que buscamos impulsar nuestro crecimiento en España hasta duplicar nuestro tamaño, contribuyendo así al crecimiento de todo el sector y a la sostenibilidad económica del hostelero. 

“Los resultados registrados en el pasado ejercicio fiscal confirman nuestro sólido crecimiento y el buen rumbo de nuestro plan estratégico de crecimiento y transformación”

Una de las principales palancas que nos ayudarán a alcanzar este objetivo de crecimiento es el Servicio de Distribución y Venta Online a Hostelería, que estamos impulsando con un plan de expansión logística que reforzará la cobertura geográfica de nuestro Servicio.  

Queremos poner a disposición de los hosteleros la oferta mayorista más competitiva del sector, ofreciéndoles una propuesta de valor basada en precios competitivos y estables, amplia cobertura geográfica y en una oferta innovadora, desarrollada para cubrir todas las necesidades de su negocio. Desde los productos de alimentación y no alimentación que necesiten en su día a día, hasta un equipo de profesionales que les asesoren en el diseño de sus cocinas, pasando por herramientas que les ayuden a digitalizar su negocio.

Además, nuestro modelo de negocio multicanal facilita el día a día de los hosteleros, pudiendo escoger el canal que mejor les convenga en cada momento.  

SUBIDA DE COSTES Y REACCIÓN PARA SER COMPETITIVOS.- Una de nuestras prioridades es contribuir a la sostenibilidad económica del hostelero, especialmente en momentos de mayor dificultad. 

Gran parte de nuestros gastos y de los de nuestros clientes han experimentado subidas, como por ejemplo la energía y algunas materias primas. En Makro buscamos tener una relación muy personalizada con nuestros clientes, escucharlos y ofrecerles soluciones que realmente les ayuden a crecer y ser rentables. 

Como resultado de esta escucha y de nuestro compromiso con impulsar su crecimiento, hemos invertido en precios implementando una política comercial llamada “Compra Más Paga Menos”, basada en las necesidades de los hosteleros y disponible en nuestros 37 centros cash&carry, que ofrece descuentos por volumen en los productos más recurrentes en la hostelería. Además, nuestro surtido de marca propia nos permite ofrecer a los hosteleros precios competitivos y estables, lo cual es muy beneficioso para ellos en contextos económicos menos favorables. 

“Las marcas de fabricante continúan capitalizando la mayor parte de la oferta de Makro”

Por otro lado, también ponemos a disposición de nuestros clientes servicios 100% personalizados como Makro Plus, un programa de compromiso mutuo que permite una relación individualizada con nuestros mejores clientes.

La conclusión es que ha sido una estrategia beneficiosa tanto para el hostelero como para Makro y las ventas de la compañía en el último año fiscal se han visto incrementadas en un 12%.

MÁRGENES Y RENTABILIDAD.- En Makro nos encontramos en un período de transformación que requiere tiempo para alcanzar niveles de rentabilidad mayores porque lo primero es asegurar este crecimiento constante.  

Gran parte de los gastos han experimentado subidas, como por ejemplo la energía y las materias primas, además, hemos invertido en precio para poder ofrecer a nuestros clientes mejores precios que les ayuden a seguir creciendo aún en contextos inflacionistas. 

EVOLUCIÓN DE LA MDD Y SU DESARROLLO EN LA COMPAÑÍA.  VENTAS BAJO MDD VS MDF.- Nuestros productos de marca propia están pensados para cubrir las necesidades concretas del hostelero y poner a su disposición una oferta 100% mayorista, innovadora y que contribuya a su sostenibilidad económica con precios competitivos y estables. 

En Makro reforzamos y revisamos nuestro surtido de marca propia de forma continua y, tras el lanzamiento de más de 400 nuevas referencias durante el año fiscal 2022/23, ya contamos con más de 6.000 referencias de marca propia y tenemos previsto continuar con el lanzamiento de novedades durante 2024. Son productos que se desarrollan tras escuchar a nuestros clientes hosteleros y, en muchas ocasiones y más concretamente desde el lanzamiento de Planta Thinko, en colaboración con ellos. De ahí que siempre que lanzamos un nuevo producto de marca propia al mercado, funcione muy bien y se refleje en las cifras de ventas. 

No obstante, buscamos ofrecer a nuestros clientes hosteleros un surtido eficiente desarrollado exclusivamente para ellos, en el que nuestra marca propia esté acompañada por productos de fabricantes que apuesten por la innovación.  De hecho, las marcas de fabricante continúan capitalizando la mayor parte de la oferta de Makro. En este sentido, el objetivo de Makro es ser la mejor plataforma para nuestros proveedores con el objetivo de que lleguen a la hostelería de la manera más eficiente posible y ofrecerles vías de crecimiento en el canal mayorista.

INNOVACIÓN.- Para Makro la innovación es, junto con la digitalización, una palanca clave para el crecimiento del sector y uno de los pilares fundamentales de nuestra estrategia.

Queremos ser facilitadores de la innovación en el sector hostelero y desarrollar soluciones innovadoras que aporten valor para nuestros clientes y para el sector. Por ese motivo, en 2022 inauguramos Planta Thinko, un espacio que se ha convertido en un punto de encuentro y colaboración para impulsar la innovación en hostelería. En Planta Thinko trabajamos en el desarrollo de productos de marca propia, servicios y soluciones innovadoras de valor para el sector, así como en la optimización de los ya existentes.

Un ejemplo de ello es nuestra Mayonesa extra consistencia y sabor de METRO Chef, desarrollada en Planta Thinko que ha recibido el premio “Sabor del Año Restauración 2024” en su primer año de lanzamiento, como reconocimiento a su calidad superior.  Respecto a las soluciones digitales Dish, este mismo año hemos lanzado Dish POS, un sistema inteligente de TPV en la nube con una plataforma multifuncional para la gestión y optimización de los procesos operativos de los negocios hosteleros, desde los pedidos online o en sala hasta las transacciones de pago.

INTELIGENCIA ARTIFICIAL.- La tecnología es un recurso fundamental para ayudarnos a ser más eficientes en el servicio que ofrecemos a nuestros clientes, en todos los canales de venta.

En Makro empleamos herramientas basadas en IA en nuestra logística de transporte y repartos de nuestro Servicio de Distribución y Venta Online a Hostelería. En lo que respecta a nuestras flotas, diseñamos las rutas de distribución integrando sistemas de inteligencia artificial, para poder valorar la opción de distribución más eficiente en función del punto de partida, las necesidades de cobertura geográfica y el estado del tráfico. También contamos con herramientas propias como Driver up, desarrollada por grupo METRO, nuestra matriz, que nos permite una monitorización de las entregas y de lo que transporta cada camión en tiempo real. 

VENTA ONLINE. PERSPECTIVAS EN LA EMPRESA.- Nuestro modelo de negocio multicanal está formado por nuestros 37 centros cash&carry y el Servicio de Distribución y Venta Online a Hostelería. Además, en el canal digital ponemos a disposición de nuestros clientes un marketplace con más de 100.000 productos de no alimentación, equipamiento y menaje para hostelería y las soluciones digitales para hostelería Dish. 

“Tenemos nuestro foco puesto en el sector hostelero de Cataluña, la región con mayor potencial de crecimiento para Makro y donde esperamos aumentar nuestra cuota de mercado”

En los últimos años hemos puesto mucho foco en impulsar la multicanalidad y el Servicio de Distribución y Venta Online a Hostelería para lograr, por un lado, facilitar las compras a nuestros clientes y, por otro, convertir este canal en una de nuestras principales palancas en el objetivo de crecimiento de Makro para los próximos años. Este impulso queda patente en el ritmo ascendente que demuestra este canal cada año, con un crecimiento del 20% en ventas y un incremento del 7,4% en volumen de producto en el ejercicio 22/23 con respecto al anterior, que ya había experimentado a su vez un crecimiento récord de casi un 90% en comparación con el ejercicio 21/22.

BALANCE DE APERTURAS Y PERSPECTIVAS.- En el marco de nuestro plan estratégico de crecimiento y transformación, en Makro continuaremos con una estrategia intensiva en inversiones durante 2024. 

En el último ejercicio hemos invertido más de 12 millones de euros en diversos proyectos destinados a la mejora de la infraestructura de los centros y de la eficiencia operativa en el canal delivery de nuestros cash&carry de El Puerto de Santa María (Cádiz), Telde (Las Palmas), Elche (Alicante) o Alcalá de Henares (Madrid) y en iniciativas para incrementar la eficiencia energética y reducir las emisiones de CO2 de nuestras instalaciones, entre otras. Por este motivo, no tenemos previsto abrir nuevos centros en un corto plazo, pues estamos invirtiendo en los actuales.  

No obstante, en línea con nuestro plan de expansión logística que tiene como objetivo ampliar nuestra cobertura geográfica, sí tenemos planteado la apertura nuevas plataformas logísticas. La previsión es inaugurar cinco nuevas plataformas en los próximos años, concretamente en Madrid, Andalucía, País Vasco, Levante y Canarias, como ya anunciamos durante la presentación de nuestra primera plataforma regional de El Prat.

PALANCAS Y EJES DE CRECIMIENTO.- La sostenibilidad y la digitalización son dos pilares fundamentales de nuestra estrategia que, en el último año y de cara al futuro, han cobrado especial relevancia para seguir aportando valor en el sector.

Para nosotros, la sostenibilidad es un pilar estratégico clave y transversal en nuestro plan estratégico de crecimiento y transformación, una forma de operar que aplicamos en todos los aspectos de nuestro modelo de negocio. Nuestra estrategia global de sostenibilidad a 2024 tiene como objetivo contribuir a la sostenibilidad económica del hostelero y reducir la huella de carbono de nuestras operaciones, mediante la descarbonización de nuestras flotas de última milla y la eficiencia energética de nuestros centros, contribuyendo a lograr un sector más sostenible. Además, en 2023 pusimos en marcha nuestra Comisión de ESG, formada por nueve miembros permanentes de la organización, con el objetivo de guiar nuestra estrategia global de sostenibilidad a 2024.

“Nuestras perspectivas son buenas, la solidez del sector turístico y la inmigración serán claves en la buena salud del sector”

En Makro queremos ayudar a los hosteleros a impulsar sus negocios a través de la digitalización, y por eso desarrollamos soluciones digitales adaptadas a sus necesidades con las que buscamos que los procesos del día a día de los restaurantes sean lo más sencillos posible en cuanto a gestión, pagos, visibilidad online y pedidos.  

PREVISIONES Y PRINCIPALES PROYECTOS PARA EL FINAL DE 2024.- Los resultados registrados en el pasado ejercicio fiscal confirman nuestro sólido crecimiento y el buen rumbo de nuestro plan estratégico de crecimiento y transformación puesto en marcha en 2022. En este nuevo ejercicio continuaremos con nuestro plan de inversiones en todos los canales para acercarnos a nuestro objetivo de duplicar nuestro tamaño en España para 2030, contribuyendo así al crecimiento de todo el sector. 

Además, ahora mismo tenemos nuestro foco puesto en el sector hostelero de Cataluña, la región con mayor potencial de crecimiento para Makro y donde esperamos aumentar nuestra cuota de mercado. Para lograrlo, hemos puesto en marcha un plan que busca reforzar la eficiencia de nuestro servicio en toda la comunidad y convertirnos en el proveedor de referencia para los hosteleros catalanes.

En general, nuestras perspectivas son buenas, la solidez del sector turístico y la inmigración serán claves en la buena salud del sector.