Alimentación

Carpisa Foods presenta un proyecto para impulsar su cadena de suministro

La instalación tiene una capacidad anual de más de 20.000 toneladas de carne de vacuno en canal
Matadero Carpisa Fotos Ciudad Rodrigo 1
El proyecto Carpisa Foods Ciudad Rodrigo ha supuesto una inversión de más de 10 millones de euros hasta la fecha, genera más de 60 empleos directos y cuenta con 12.000 metros cuadrados.

Carpisa Foods, con el objetivo de garantizar un mayor control de la cadena de producción desde el origen y aumentar su capacidad operativa, la compañía, dentro de su estrategia de crecimiento y valor, ha adquirido íntegramente el antiguo matadero Majefrisa, que a partir de ahora operará bajo el nombre de Carpisa Foods Ciudad Rodrigo.

El proyecto Carpisa Foods Ciudad Rodrigo ha supuesto una inversión de más de 10 millones de euros hasta la fecha, genera más de 60 empleos directos y cuenta con 12.000 metros cuadrados que incorporan la última tecnología del sector, siendo ya la planta más avanzada y grande de Salamanca, la provincia con más cabezas de ganado de España.

Carlos Quintas: “Necesitábamos un centro de transformación que cumpliese con los altos estándares de trazabilidad y calidad que definen a Carpisa Foods. Nuestra exigencia es alta, y es el motivo que nos ha empujado a hacer esta importante adquisición"

La instalación tiene una capacidad de producción de más de 20.00 toneladas al año de carne de vacuno en canal. Con ello, Carpisa Foods podrá controlar la materia prima desde el origen y regular los ciclos de producción para aportar mayor valor a los clientes, garantizando la excelencia en el suministro y la calidad.

“Necesitábamos un centro de transformación que cumpliese con los altos estándares de trazabilidad y calidad que definen a Carpisa Foods. Nuestra exigencia es alta, y es el motivo que nos ha empujado a hacer esta importante adquisición", explica Carlos Quintas, director general de la compañía. “Esta decisión fortalece nuestra capacidad productiva, clave para mantener la relevancia y dar respuesta a nuestros clientes”, apunta Jorge Castelló, director general de la compañía.

"Las instalaciones han sido diseñadas y acondicionadas para aumentar la producción de carne de vacuno en la zona desde el origen, con el beneficio que eso supone para la economía y el sector ganadero local. Tener un matadero de estas características en Ciudad Rodrigo crea un impacto muy positivo para la zona, porque todo el valor añadido que generamos se queda en la comarca y suma a la economía y al desarrollo del sector ganadero", apunta Antonio Sánchez, gerente de Carpisa Ciudad Rodrigo.

Carpisa Foods aprovechará el marco de la feria Salamaq para dar a conocer entre los profesionales del sector los planes futuros del centro cárnico Carpisa Ciudad Rodrigo, que seguirá creciendo en los próximos meses, incorporando más superficie y áreas de trabajo especializado como deshuese, despiece y elaborados.

Más noticias

ImagenSuma (2)
Distribución con Base Alimentaria
Suman una superficie de ventas de 2.283 metros cuadrados
Cows 7242805 1280
Alimentación
Con incrementos salariales del 3% para los dos años de vigencia del convenio
50 Aniversario EROSKI Consumer
Distribución con Base Alimentaria
Reunió a socios consumidores, colaboradores, representantes institucionales y expertos del sector
ASUPEX
Distribución con Base Alimentaria
La asociación tiene presencia directa de establecimientos en 232 municipios
Unnamed   2024 11 22T134500
Eventos
El Tech Congress 4.0, la expansión del Composites Ágora o los Innovation Tours, entre las actividades destacadas
Unnamed   2024 11 22T121448
Bebidas
Una receta hecha de malta, lúpulo y levadura en suspensión
Diseño sin título   2024 11 22T133928
Distribución con Base Alimentaria
Con una superficie de 400 metros cuadrados
Chelmer Foods Tosca Pallets
Industria Auxiliar
La compañía está considerando la introducción de los contenedores plegables

Revista ARAL

NÚMERO 1698 // 2024

Buscar en Revista ARAL

Empresas destacadas