La iniciativa europea “A Slice of Quality - Choose PDO and PGI Deli meats from Europe” concede una importancia prioritaria a los embajadores ante los consumidores. El canal de ventas tradicional es una referencia a la hora de generar prescripción positiva ante la ciudadanía. Fruto de esta filosofía, orquesta acciones como las jornadas de degustación gratuitas.
La Mortadella Bologna IGP, los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, el Zampone y el Cotechino Modena IGP son los cuatro protagonistas principales de los Tasting Days que secelebran en la Comunidad de Madrid. Desde el 23 de enero hasta el 16 de febrero, un total de 31 establecimientos comerciales del ámbito minorista van a ser parte activa de su organización.
Fruto de esta colaboración, nace la oportunidad para el público de realizar un viaje degustativo de los embutidos de Alta Charcutería Sellos de Origen de la Unión Europea. La Mortadella Bologna IGP, los Salamini Italiani alla Cacciatora DOP, el Zampone y el Cotechino Modena IGP son la representación ante los consumidores de los valores que encierran los dos distintivos fundamentales del Programa.
