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Con motivo del Día de la Gastronomía Sostenible, que se celebra cada 18 de junio, la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec) recuerda los beneficios de estos alimentos, al ser un producto sostenible, económico y tan saludable como los frescos.
El 60% de los españoles consume verduras congeladas como mínimo tres veces a la semana, según una encuesta realizada por la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales (Asevec), que agrupa a ocho compañías de implantación nacional que suponen el 95% de la producción nacional.
La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (ASEVEC), agrupación compuesta por ocho compañías que representan el 95% de la producción nacional, ha anunciado un descenso en la producción de verduras congeladas que supera el 8%.
Las verduras congeladas ganan terreno en la cesta de la compra ante el incremento generalizado de precios que, aunque también afecta a esta categoría de producto.