Embutidos Martínez, empresa que provee a Mercadona de productos cárnicos frescos, alcanzó en 2020 una facturación de 157 millones de euros, con un volumen de ventas de 43 toneladas, un 7% superior al año anterior.

Paco Martínez, CEO de Embutidos Martínez, explica que han conseguido “funcionar a pleno rendimiento gracias al esfuerzo de todas las personas que trabajan con nosotros, que han estado muy implicadas, dando respuesta a la alta demanda que tuvimos y actuando bajo la responsabilidad que nos correspondía” durante la pandemia.

Las inversiones realizadas por la compañía han permitido seguir trabajando durante el año 2020 con total normalidad y prestando servicio al aumento de la demanda, cerrando el ejercicio 2020 con un resultado de 7,6 millones de euros.

En la actualidad, la compañía se encuentra inmersa en el impulso de su estrategia de maximizar la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y la calidad y es por ello por lo que, en los dos últimos ejercicios, ha destinado un total 18,6 millones de euros a este fin. La inversión se ha dedicado principalmente a la nueva construcción de la fábrica de elaborados cárnicos frescos de 8.600 metros cuadrados en Cheste. Las obras se iniciaron en junio del 2020 y en 9 meses tenían listas las primeras bandejas para vender.  

Han sumado 15 trabajadores a la plantilla de 442 profesionales con la que ya contaban

Embutidos Martínez continúa invirtiendo en sus equipos adaptándolos a  los últimos avances tecnológicos para desarrollar nuevos productos, que cumplan con las nuevas necesidades de un consumidor cada vez más exigente y alineado con productos sabrosos, saludables, sostenibles y de calidad.

Por ello, además de la elaboración de productos cárnicos como carnes picadas, embutidos y otros preparados, también se abordan nuevos productos basados en proteínas alternativas.