22 empresas españolas han participado en la Winter Fancy Food Show de San Francisco, especializada en productos gourmet y delicatesen. Esta es tan sólo la primera acción del programa internacional lanzado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab), que incluye en total más de 76 acciones a nivel mundialdestinadas a la promoción de los alimentos y bebidas españoles.

El objetivo en 2017 es fomentar el impulso exterior de las pymes de la industria de alimentación y bebidas españolas

Así, a lo largo de todo el año la Fiab desarrollará acciones claves para la consolidación de una industria cada vez más internacional, facilitando la participación de empresas del sector, en su mayoría pymes, como reto para mejorar su competitividad.

Para Ignacio Garamendi, director de Desarrollo de Negocio de la IAB de Fiab, "esta planificación está pensada también para que la pequeña y mediana empresa reafirme su presencia internacional, algo que en muchos casos les generaría dificultades de tener que hacerlo en solitario".

Nuevos mercados en el punto de mira

A través de la participación y promoción de pabellones agrupados y oficiales en ferias, jornadas técnicas y promociones en punto de venta, el sector estará presente en 2017 en los ocho mercados principales de interés para la industria: Europa, América del Norte, América Central y del Sur, África, Asia, China y Taiwán (de manera particular), Oriente Próximo y Oceanía.

El gran reto de la industria en este año es ampliar su presencia en nuevos mercados menos tradicionales, pero que han mostrado gran interés por los alimentos y bebidas españoles, así como por el valor de la dieta mediterránea. En concreto, los estándares de seguridad y calidad que cumplen nuestros productos han facilitado la entrada de la industria española en Oceanía y Oriente Próximo, concretamente en Australia, Irán y Arabia Saudí.

La demanda en EE.UU de nuestros quesos y conservas en vinagre ha experimentado un crecimiento del 46% en 2015

Según indica Ignacio Garamendi, el programa de actividades de 2017 apuesta por "fortalecer la internacionalización de la empresa española tanto en los mercados tradicionales como en los emergentes". Respecto al año anterior, supone "cubrir zonas geográficas menos conocidas para el sector, pero donde sabemos que nuestros productos tienen una buena acogida".

Estados Unidos sigue siendo uno de los principales países de destino de las exportaciones españolas, ocupando el primer puesto como socio extracomunitario, y el sexto a nivel global (sólo por detrás de países de la Unión Europea). El mercado norteamericano muestra una demanda creciente por el producto español, no sólo en los productos más tradicionales como el vino o el aceite de oliva, sino en otros novedosos y especializados.

En el mercado europeo, Fiab cuenta estos días con la presencia de 38 empresas del sector en la Feria Sirha, celebrada en Lyon. En su séptima edición, el sector busca consolidar su posición en el país galo, y que representa el primer mercado para las exportaciones de productos agroalimentarios españoles. Sólo en 2015, un 17,1% de nuestras exportaciones se destinaron a Francia, una evolución que se ha comportado de manera muy positiva en el último lustro.

Mauricio García de Quevedo, director general de Fiab, ha señalado el valor de este tipo de acciones para un sector compuesto en su mayoría por pymes. "La promoción exterior de nuestras empresas es la apuesta del sector por la internacionalización como una palanca clave en el impulso de la competitividad de la industria alimentaria".