Mercadona ha puesto en marcha un nuevo modelo de tienda eficiente, que mejora y optimiza la experiencia de compra de sus "jefes", como internamente la compañía denomina a sus clientes. Los dos primeros establecimientos que cuentan ya con este modelo están ubicados en el Puerto de Sagunto (Valencia) y en la localidad de Peligros (Granada).

En las nuevas tiendas se renueva el diseño por ambientes iniciado en el año 2000, al mejorar la distribución, la decoración y la disposición de las secciones. La compañía ha presentado un diseño con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior del supermercado como en la distribución de las distintas secciones. Apuesta, además, por amplios espacios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural, y colores cálidos en la delimitación de las secciones, al tiempo que cuenta con instalaciones más ecoeficientes.

Durante 2017, la compañía invertirá 180 millones de euros en reformar 125 tiendas de toda España

Algunas de las novedades de estas nuevas tiendas son la entrada con doble acristalado que evita corrientes de aire, lineales específicos de leche fresca y zumos refrigerados, góndola central en la perfumería para la cosmética especializada y nueva exposición de la pescadería para los productos de concha, entre otros. El nuevo diseño, además, busca facilitar la compra de los clientes mediante la ampliación de los pasillos de fruta y verdura, un nuevo modelo de la cesta de la compra y dos modelos de carros, más ergonómicos y ligeros.

Con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, el nuevo modelo incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobreesfuerzos. Para el diseño del nuevo mueble de caja, Mercadona ha contado con la colaboración del Instituto de Biomecánica de Valencia. Además, la compañía ha rediseñado las zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como una zona comedor más equipada o unas taquillas personales más amplias y cómodas.

Tiendas ecoeficientes

A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes y respetuosos con el medioambiente.

Las tiendas bajo el nuevo modelo cuentan con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día

Además, las tiendas integran una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas, con los que poder compartir información desde cualquier sección de la tienda, lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Esto ha supuesto, durante 2016, una inversión total de 10 millones de euros en I D i, estando previstos 5 millones más en las reformas de 2017. Entre los nuevos dispositivos se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas.

Mercadona también ha rediseñado su página web corporativa, que actualiza el diseño anterior y mejora la usabilidad y comunicación con los usuarios. La puesta en marcha de esta nueva web ha supuesto una inversión de 1 millón de euros.