Carrefour ha firmado un acuerdo con la empresa madrileña Riconatura para comercializar tomate de Km 0 durante la celebración del I Salón Carrefour, el primero de estas características organizado directamente por un distribuidor en España. De este modo, los productos locales y regionales han sido unos de los protagonistas de este evento, un punto de encuentro y diálogo entre la empresa y sus proveedores para presentar sus innovaciones especialmente en el área de transición alimentaria, al mismo tiempo que han compartido sus líneas de actuación con los fabricantes de referencia. La muestra, con 14.400 metros cuadrados, ha sido el lugar donde las empresas han podido dar a conocer sus últimos lanzamientos y novedades de forma dinámica; y al que han acudido más de 7.500 personas.
Carrefour es el único distribuidor que vende tomate 100% origen España a lo largo de todo el año y que cuenta con la mayor variedad o amplitud de surtido de tomate
El Salón Carrefour ha albergado la firma de nuevos acuerdos con productores como la madrileña Agrícola Riconatura. La compañía distribuirá tomate de km 0 de variedades tradicionales de la comunidad como Los Morunos de Aranjuez (de mata baja) y deOlmeda (con un sabor de dulzura media, ideal para ensaladas), el Gordo de Patones (carnoso y con su forma de corazón) y una variedad del sonrosado de Madrid.
Los responsables de Carrefour España: Alexandre de Palmas, director ejecutivo, Jorge Ybarra, director de Mercancías y Jorge Alberto Martínez, director de Productos Frescos; junto a David Cruz Golderos, socio y director Comercial de Riconatura.
Agrícola Riconatura es una empresa joven, con apenas tres años de antigüedad, ubicada en el Parque Regional del Sureste de la comunidad de Madrid. La huerta pertenece al “Parque Agroecológico Soto del Grillo” en Rivas Vaciamadrid. Los tomates de Riconatura destacan por ser variedades tradicionales de Madrid, de cultivo 100% sostenible, sin paso por frío, y por transcurrir solo 24 horas desde su recolección hasta que llegan a la tienda.
Todas las variedades han sido semilladas por el Imidra, Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario. Esta institución ha ido recorriendo todos los pueblos de la Comunidad de Madrid, a lo largo de más de 30 años, para buscar a los agricultores que aún seguían cultivando, casi de forma ancestral, variedades autóctonas de tomates que han estado a punto de desaparecer en la región.
Carrefour, variedad y profundidad en su surtido en tomate
Carrefour es el único distribuidor que vende tomate 100% origen España a lo largo de todo el año y que cuenta con la mayor variedad o amplitud de surtido de tomate. En la actualidad comercializa más de 30 variedades y compra, de forma anual, 25 millones de kilos de tomate origen España. De esa cantidad, exporta 5 millones de kilos a otros países como Francia, Bélgica, Italia, Polonia, Rumanía, Emiratos Árabes, Omán o Qatar, entre otros.
Plataforma para presentar las últimas iniciativas
El I Salón Carrefour ha sido una importante plataforma para presentar las últimas iniciativas impulsadas por Carrefour en materia de productos frescos, marca propia, transición alimentaria, RSC, El Club Carrefour y supermercados Carrefour Express. El encuentro contó con la presencia de Alexandre de Palmas, director ejecutivo de Carrefour España y Jorge Ybarra Loring, director de mercancías de Carrefour España, junto a una nutrida representación de empresarios y directivos.
En palabras de Alexandre de Palmas: “Es un orgullo presentar por primera vez en España un salón con el que visibilizar la dimensión de nuestra empresa, reforzando nuestra orientación al cliente, reflejada en acciones que crean valor y suponen un reconocimiento al trabajo conjunto que realizamos con los productores y fabricantes”.
Más de 30 ponencias y sesiones prácticas
El salón ha facilitado una estrecha vinculación entre los expositores y el visitante a través de acciones que han combinado tradición e innovación. Entre las actividades celebradas destacan más de 30 ponencias y talleres dedicados a productos emblemáticos de la gastronomía española y sesiones prácticas sobre técnicas específicas como el ronqueo del atún, el corte de jamón, etc. Así, en el Mercado de Frescos del Salón se han ofrecido más de 4.500 degustaciones de productos y 118 empresas nacionales junto a una representación de proveedores de ámbito regional y local, han contado con stands propios.
