La próxima edición de Anuga Organic tendrá lugar en Colonia del 7 al 11 de octubre de 2023. El evento ofrecerá una visión panorámica de la oferta global de productos biológicos, presentando innovaciones internacionales en este campo.

El creciente interés de los consumidores en temas relacionados con la salud y el medio ambiente ha impulsado la importancia del sector "bio" en los últimos años. La pandemia de la COVID-19 y la tendencia hacia productos saludables, regionales y naturales han dado un impulso adicional al mercado global de alimentos y bebidas ecológicas y sus innovaciones. Las categorías de productos biológicos incluyen nuevos alimentos y bebidas etiquetados con sellos oficiales reconocidos en el mercado.

Según Innova Market Insights, América del Norte, Europa y Asia fueron las principales regiones para el mercado de productos ecológicos en 2022. Entre las tendencias destacadas se encuentran los productos veganos con una participación del 29%, los productos sin gluten con un 60% y los productos sin aditivos/conservantes con un 47%.

La demanda mundial de alimentos y bebidas biológicas está experimentando un crecimiento anual del 4.5% (CAGR, julio 2017 - junio 2022). Europa desempeña un papel fundamental en este crecimiento, ya que importa casi un tercio de los productos biológicos a nivel mundial (julio 2017 - junio 2022). Francia ocupa el primer lugar con una participación del 14% en el mercado, seguido de Alemania con un 12%. Aunque Estados Unidos sigue siendo el país líder en productos biológicos, ha experimentado un retroceso del 5% en la introducción de nuevos productos (CAGR, julio 2017 - junio 2022).

Anuga Organic, como parte de la feria Anuga, ofrecerá una amplia gama de productos orgánicos de Alemania y otros países, con un enfoque en la exportación. Contará con la participación de alrededor de 200 expositores internacionales, que presentarán una variedad de productos sostenibles y saludables. Entre los expositores destacados se encuentran Smart Organic de Bulgaria, Daabon, Ecofinia, Followfood, Wechsler y Wholey de Alemania, English Tea Shop de Gran Bretaña, Elite Green de India, BioOrto, Lauretana y Sipa de Italia, el Grupo PSA de México, Tradin Organic de los Países Bajos y SDA Gida Tarim de Turquía.

La feria también contará con la presencia de importantes participaciones colectivas de países como Dinamarca, Italia, Turquía, Estados Unidos, Austria, Rumanía, Perú, Letonia, Marruecos, Paraguay, Hungría, Grecia, Estonia y Ucrania, que mostrarán las tendencias e innovaciones en productos biológicos de sus respectivas regiones.

En el centro de Anuga Organic estará el Organic Supermarket 2023, un nuevo concepto moderno de supermercado de productos biológicos. Este supermercado, ubicado en el pabellón 5.1, presentará más de 1.500 productos biológicos para el comercio minorista de alimentos. Además, se llevará a cabo el programa de conferencias Anuga Organic On Stage, que ofrecerá mesas redondas y presentaciones sobre las tendencias en el sector de los alimentos biológicos.

Anuga Organic brinda una plataforma para que las empresas emergentes presenten sus proyectos y establezcan nuevos contactos en la industria de productos biológicos. El mercado de alimentos orgánicos ofrece oportunidades prometedoras para las empresas especializadas en productos sostenibles y saludables, y representa un negocio lucrativo.