El congreso Biofach 2025 se centró en el tema ‘Yes, we do! – How to generate change in the organic food segment’ (¡Sí, queremos! – Cómo lograr un cambio en el segmento de los alimentos ecológicos).
Biofach cierra sus puertas tras cuatro días de éxito. Entre el 11 y el 14 de febrero de Biofach 2025, reunió a más de 35.000 visitantes de 140 países. Uno de cada dos participantes procedía del extranjero. Visitaron a unos 2.300 expositores de 94 países para conocer la amplia oferta de productos del mundo ecológico.
“Como dijo Tina Andres en la conferencia de prensa del martes, Biofach no es solo una feria para el comercio, sino también para la acción. Así lo demostraron todos los participantes durante los últimos cuatro días en los pabellones de exposición y en el congreso”, resumió Dominik Dietz, director de Biofach. “Los comentarios de nuestros clientes muestran que nuestra nueva estructura compacta de pabellones ha funcionado, al igual que la ampliación del programa de apoyo. Casi el 80% del espacio ya está reservado para 2026. Fue impresionante ver cómo la comunidad está orientada a las soluciones y es innovadora frente a múltiples crisis y sentir la fuerza del sector orgánico”, continuó Dietz.
Dominik Dietz: “Casi el 80% del espacio ya está reservado para 2026. Fue impresionante ver cómo la comunidad está orientada a las soluciones y es innovadora frente a múltiples crisis y sentir la fuerza del sector orgánico”
El congreso Biofach 2025 se centró en el tema ‘Yes, we do! – How to generate change in the organic food segment’ (¡Sí, queremos! – Cómo lograr un cambio en el segmento de los alimentos ecológicos). Estas y otras cuestiones relacionadas con la transformación ecológica se trataron en 171 sesiones individuales. Los participantes apreciaron especialmente la elección de los temas, que se adaptaron exactamente a las necesidades del sector. El panel más concurrido fue ‘El mercado ecológico alemán: hechos, cifras y análisis 2025’, con unos 200 participantes interesados. El tema central es ‘Yes, we do!’ también se reflejó en numerosos eventos complementarios. Entre otros, el poder innovador se sintió en los escenarios de nuevo diseño, el Presentation Stage y el Innovation Stage.
Numerosos participantes experimentaron y probaron las tendencias de productos en Biofach 2025 durante las visitas guiadas por los pabellones de la exposición. Los temas relacionados con la restauración fuera del hogar también fueron muy populares una vez más. Se utilizaron ejemplos de mejores prácticas para brindar a los participantes una visión más profunda de la restauración colectiva. En el SustainableFutureLab se trataron los temas más urgentes del sector con el fin de encontrar soluciones para la transición hacia una alimentación más ecológica.
Dietz destacó: “Las dos nuevas etapas, el desarrollo conceptual del mundo de experiencia Vegan en Planetary Health y la ampliación del área especial Organic out of home superaron todas las expectativas. La alta frecuencia de visitas y la respuesta inmediata de los clientes nos demuestran que estábamos en el punto correcto en estos temas”.
Premios Biofach 2025
Este año, Biofach premió a varios ganadores. En la final de los concursos de empresas emergentes de Biofach, la joven empresa Kooray Spice 'n easy impresionó al jurado de expertos y al público con su concurso. Recibió el primer premio Biofach Start-up Award.
La comunidad orgánica pudo votar por su producto favorito en once categorías durante los tres días de la feria en el stand de novedades y de forma digital.
Los siguientes ganadores recibieron el Premio al Mejor Producto Nuevo Biofach:
