Revista
Fira de Barcelona refuerza su actividad en China con dos nuevos eventos
Fira de Barcelona refuerza su apuesta por China como mercado estratégico y este último cuatrimestre organizará dos nuevos salones.
Caña Nature se posiciona como una opción saludable en Alimentaria
Beatriz Molina, directora de I+D+i del grupo participó en la mesa de expertas del espacio Cajamar
José Luis Bonet recibe por su trayectoria la Medalla de Oro como presidente emérito de Alimentaria
Durante 14 años, Bonet fue presidente del Consejo de Administración de Fira de Barcelona, etapa en la que la institución ganó impulso y posicionamiento internacional.
Alimentaria premia a los alimentos funcionales y a los formatos más novedosos
Un batido proteico con vitaminas, un kétchup con dátiles, una gama de platos preparados altos en proteínas o una tónica envasada en cristal de lunas de coche reciclado son algunos de los ganadores de los Premios Innoval 2024.
Los responsables de Fira Barcelona y Alimentaria le presentan al Rey los cambios en su directiva
Antoni Llorens fue nombrado presidente de este salón el pasado mes de diciembre en sustitución de José Luis Bonet, actual presidente de la Camara de Comercio de España, quien ejerció esta responsabilidad en las últimas diez ediciones
Fiab y Alimentaria renuevan su alianza para la próxima edición del certamen
Contribuir a potenciar la internacionalización, la innovación y la sostenibilidad del sector. Este es el objetivo por el cual la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) y el salón Alimentaria han renovado su acuerdo de colaboración.
Alimentaria 2024 fortalece su posicionamiento en el sector cárnico
Alimentaria & Hostelco potenciará su internacionalidad ampliando sus programas de atracción de compradores especializados de los sectores cárnicos, hostelero, foodservice y restauración de países estratégicos como Italia, Francia, Portugal, Reino Unido, Alemania, Estados Unidos y México.
Antoni Llorens, nombrado nuevo presidente del salón Alimentaria
El comité organizador de Alimentaria, del que Llorens es miembro desde 1998, ha respaldado por unanimidad su nombramiento por su sólida trayectoria empresarial y su labor de más de dos décadas al frente de Restaurama.
Alimentaria 2024 busca crecer internacionalmente y conquistar nuevos mercados para la industria
El salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que organiza Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, ha puesto en marcha los preparativos de su próxima edición que tendrá lugar del 12 al 15 de marzo de 2024 en el recinto Gran Vía de la ciudad condal.
Más de 650 expositores y 18.000 visitantes cierran una nueva edición de Barcelona Wine Week
Las variedades autóctonas y la sostenibilidad se han mostrado como las grandes tendencias entre los mejores vinos de calidad que se han podido probar y descubrir durante la segunda edición de Barcelona Wine Week (BWW).
Torrons Vicens lanza el turrón de Donuts
La firma Torrons Vicens se anticipa a la Navidad y lanza durante Alimentaria su última novedad: Turrón de Donuts, una variedad inédita que fusiona los sabores del turrón y el dulce con forma de rosquilla.
Carpisa Foods muestra sus novedades en Alimentaria 2022
Entre las novedades que presenta Carpisa Foods, se encuentra Carpisa Professional Solutions (CPS) su marca dirigida al canal Horeca, y las nuevas variedades de hamburguesas “Listas para Comer” de Brooklyn Town.
El delivery es el eje de negocio que más crece para la restauración
Aecoc y Thinknovate, el spin-off de elBullifoundation, han presentado en Alimentaria el proyecto ‘El Sapiens del Food Delivery’, una investigación realizada bajo la metodología Sapiens impulsada por Ferran Adrià.
Benfood y Gourmet presentan en Alimentaria una nueva gama de platos preparados
Benfood y Gourmet han anunciado su nueva alianza con el objetivo de lanzar nuevas propuestas gastronómicas de inspiración italiana que aporten una nueva experiencia de consumo en el mercado
La proteína alternativa, a debate en Alimentaria
Antonio Flores, CEO de Loop, ha analizado junto a directivos de diferentes compañías clave del sector, cuáles son las oportunidades que, más allá de la tecnología, tiene la proteína alternativa.
La Dieta Mediterránea es clave para defender el modelo de producción español
El director general de la Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, ha destacado que la Dieta Mediterránea representa un estilo de vida y un patrón de consumo que son claves para defender nuestro sistema de producción alimentaria.
Danone presenta su porfolio consolidado en Alimentaria
Danone participa esta semana en Alimentaria, la feria de referencia en el sector de la alimentación, que se celebra en Barcelona del 4 al 7 de abril.
Los Premios Innoval reconocen productos funcionales y formatos innovadores en Alimentaria
Dos bebidas de Vicky Foods han ganado 5 de los 16 Premios Innoval 2022. También han sido premiados lanzamientos como la oliva verde líquida para usar como condimento, el cochinillo de Segovia para llevar, la tortilla de patatas en lata o el atún plant based de Future Tun.
Sostenibilidad, transparencia y salud marcan las novedades del gran consumo
En informe apunta a que el reto de las marcas será dar soluciones personalizadas para este nuevo consumidor, que también tiene nuevas prioridades a la hora de hacer su compra, como la salud, la sostenibilidad o la proximidad.
El Pozo lleva a Alimentaria 2022 todas sus novedades
El Pozo Alimentación participa del 4 al 7 de abril en Alimentaria 2022, en Barcelona, donde presenta una completa oferta de novedades en alimentación en el stand ubicado en el pabellón Intercarn, número 3, (D750-Pabellón 5).