Revista
La acuicultura española es la fuente de alimentación sostenible del futuro
Actualmente, la acuicultura a nivel mundial supera por primera vez a la pesca, una tendencia que también se refleja, en menor medida, en España donde la acuicultura ya supone alrededor del 25%.
El 80% de los españoles considera la acuicultura como la solución necesaria para seguir comiendo pescado
Acuicultura de España, proyecto que aglutina al sector acuícola español dedicado al cultivo sostenible de pescados y algas en mares y ríos, presenta el Estudio ‘Evolución del conocimiento e imagen de la acuicultura española’.
España importa el 60% de los productos acuáticos que consume
La acuicultura española ha experimentado en los últimos dos años una senda de recuperación y se prevé que continúe incrementando su volumen de producción en los próximos años.
El 82% de los consumidores no identifica con facilidad el origen del pescado fresco
¿Cómo influye realmente el origen en la decisión de compra?,¿qué tipo de consumidor valora más la procedencia del producto? Estas y otras preguntas obtienen respuesta en el reciente estudio ‘El origen España en la intención de compra’, un análisis realizado por Apromar.
El sector pesquero advierte al Gobierno sobre el fraude en el etiquetado de los pescados vegetales
El sector pesquero alerta sobre la presencia en el mercado de productos de origen vegetal que con un etiquetado y presentación confusos pretenden asimilarse a los productos pesqueros para favorecer su consumo.
Las ventajas de la venta de pescado de Acuicultura de España
El pescado forma parte de la tradición cultural de muchas sociedades. Tanto la pesca tradicional como la Acuicultura tienen una gran importancia en la alimentación mundial. Ambas son una manera de adquirir proteína animal de calidad y sostenible, dado que el pescado tiene un excelente perfil nutricional y es una importante fuente de ácidos grasos saludables, responsables de la reducción del colesterol, aliados de la capacidad intelectual y del correcto funcionamiento del sistema nervioso.
No se observan partículas microplásticas en el pescado
En el año 2019, CTAQUA recibió de Apromar el encargo de poner en marcha un análisis sobre la presencia de contaminación por residuos plásticos en los peces procedentes de la acuicultura española.