La feria internacional de productos ecológicos Biofach cierra hoy sus puertas en Núremberg. Una cita en la que ha participado una vez más VIP, reconfirmándose como empresa destacada de manzanas ecológicas en Europa, en términos de calidad, cantidad y cobertura de mercado. El consorcio garantiza disponibilidad de Golden Delicious Bio en el mercado durante los doce meses del año, así como de Gala Bio, disponible desde finales de agosto hasta abril y toda una serie de manzanas Bio club con diferentes sabores, periodos de maduración y comercialización: SweeTango, Ambrosia, Kissabel, envy, Kanzi y Cosmic Crisp, que permiten satisfacer la demanda de los clientes hasta finales de verano.
Esta multiplicidad de variedades les permite beneficiarse en varios frentes: compartir el riesgo de mercado, algo esencial en un momento tan convulso; satisfacer los gustos y preferencias de una multiplicidad de consumidores y servir a las cadenas de distribución de muchos países del mundo. Italia y Alemania son los principales países destinatarios, seguidos por el norte de Europa, España y, por último, Oriente Medio.
Gerhard Eberhöfer: "En el caluroso verano de 2022, nuestra ubicación alpina y el microclima ideal nos ayudaron mucho. Gracias a estas condiciones, características de nuestro valle, las manzanas conservan el frescor y la textura crujiente adecuados, así como una larga vida útil"
Gerhard Eberhöfer, jefe de producto Bio del consorcio, ha destacado: "En el caluroso verano de 2022, nuestra ubicación alpina y el microclima ideal nos ayudaron mucho. Gracias a estas condiciones, características de nuestro valle, las manzanas conservan el frescor y la textura crujiente adecuados, así como una larga vida útil. El plan de desacumulación se ajusta a la planificación realizada en octubre. También hay que destacar que los 280 agricultores del valle que se dedican al cultivo ecológico cumplen las estrictas directrices de las asociaciones Bioland y Demeter, que van mucho más allá de las normas legales de la UE para el cultivo ecológico”.
"Como First Class Apple Partner, VIP no solo garantiza un producto de alta calidad procedente al 100% de sus socios, sino que también es sinónimo de innovaciones técnicas en el procesamiento y de un servicio de atención al cliente realmente fiable", ha señalado Eberhöfer. "Esto también incluye la construcción, en 2019, de una instalación de procesado y envasado totalmente dedicada a los productos ecológicos con una gran capacidad de embalaje, lo que permite reaccionar a tiempo a las demandas del mercado y ofrecer una trazabilidad del 100% de cada manzana".
